Tähän astiset grillauskokeilumme ovat olleet helppoja. Nyt päätin kokeilla linssipihvien paistoa grillissä. Huomasin, että tämäkin oli helppoa, niin kuin asioiden tuleekin olla kesällä.
Tällä kertaa linssipihveihin tuli vain vihreitä linssejä. Yleensä laitan myös punaisia, mutta niitä ei nyt ollut. Muutenkin linssien saaminen on vaikeutunut, kun niitä saa enää vain toisesta kylämme kaupoista. Tarjolla oli vain vihreitä [...]
Avainsanojen arkisto > Vehnäjauho
Linssipihvit grillissä
Annen täytetty leipä
Aiemmin maistelemamme Saarioisten Täytetty Italianleipä jäi hieman kummittelemaan mieleeni ja pakkohan sitä oli kokeilla tehdä tuosta oma, “paranneltu” versio. Hakusessa oli siis hieman kosteampi ja kuohkeampi versio. Lopputulos oli juuri sitä mitä hain ja sai meiltä molemmilta hyvän arvosanan. Tämä oli hyvää lämpimänä, mutta jopa vielä parempaa seuraavana päivänä jääkaappikylmänä.
Taikina:
31/2 dl vettä
ripaus sokeria
n. 1tl suolaa
1pss. [...]
Leipäset
Intouduin jälleen leipomaan ja tuloksena oli leipäsiä, jotka oli kivoja sellaisenaan, salaatin sekä keitonkin kera. En ollut ennen käyttänyt muusijauhetta leivonnassa, mutta nyt kokeilin ja olin iloisesti yllättynyt. Seuraavan kerran taidan rohkeasti laittaa vielä hieman enemmän ja katsoa kuin toimii.
Leipäset:
1dl maitoa
3dl vettä
reilu 1/2dl muusijauhetta
reilu 6dl vehnäjauhoja
1/2 dl öljyä
pussi kuivahiivaa
suolaa
ripaus sokeria
Lisää reilun kädenlämpöiseen nesteeseen muut aineet [...]