Maanantai 10.5.2010 11:10
kirjoittanut - otto
aiheet - Ateria, Höyrystetty, Kastike, Paistettu, Pasta
Höyrykypsensin porkkanaa, paprikaa ja sipulia. Kypsinä laitoin ne kattilaan paseeratun tomaatin kanssa, mausteiksi valkosipulia, suolaa, sokeria ja mustapippuria.
Paistinpannulla paistoin yrttimarinoitua tofua kuutioina. Paistetun tofun lisäsin tomaatin sekaan ja jätin hautumaan.
Tomaattitofun lisäksi aterialla oli spagettia, salaatinlehtiä, ruisleipää ja vettä.
Mainoksia
Siirry bloggaukseen
Paprika, Porkkana, Sipuli, Tofu, Tomaatti, Valkosipuli
Maanantai 26.4.2010 14:17
kirjoittanut - otto
aiheet - Pizza
Juustottomat pizzakokeilut jatkuvat. Toivottavasti ette ole jo kyllästyneet näihin? Itse tekisin pizzaa joka toinen päivä, mutta kun on niin paljon muutakin mielenkiintoista ruokaa.
Kolmen pizzan täytteet olivat paistettu sipuli, yrteillä maustettu tofu ja tahini. Uutena kokeiluna testasin laittaa tomaattikastikkeen viimeisenä, eli kaikkien päälle.Tomaattikastikkeen tein purkillisesta kuorittuja tomaatteja, johon laitoin suolaa, sokeria, pippurisekoitusta, Dijon sinappia ja oliiviöljyä. [...]
Siirry bloggaukseen
Kurkku, Oliivi, Sipuli, Tahini, Tofu, Tomaatti
Tiistai 6.4.2010 13:36
kirjoittanut - otto
aiheet - Iltapala, Leipä, Välipala
Väli- ja iltapalana tulee välillä laitettua hieman erikoisiakin juttuja leipien päälle. Tuttujen erikoisuuksien, porkkanalaatikon ja perunamuusin lisäksi, minulla maistuu esim. Tartex Organic Vegetarian Pate Herb & Garlic, jonka päällä on Risella Riisi & Monivilja -sekoitusta (tietysti kypsänä ). Kuvan toisen leivän päällä on öljyttyjä papuja ja punasipulia.
Seuraavassa kuvassa on lämmitetyn ruisleivän päällä margariinia, edellä [...]
Siirry bloggaukseen
Oliivi, Papu, Riisi, Sipuli, Tofu, Öljy
Keskiviikko 24.2.2010 10:20
kirjoittanut - otto
aiheet - Kastike, Leipä, Paistettu, Pihvi
Nimi ei liity virallisesti Taalintehtaalla järjestettäviin Baltic Jazz tapahtumaan. Itse olen auttamassa tapahtuman järjestelyissä, joten siitä se tuli mieleen. Toivottavasti nimen käyttö ei haittaa ketään
Baltic Jazz leipään tarvitaan kaksi iso palaa vehnäleipää. Käytin meidän leipäkoneen tekemää vehnäleipää, joka sopi tähän oikein hyvin. Ensimmäisenä tein ruskean kastikkeen. Tein kaksi leipää, joten kastiketta ei tarvinnut [...]
Siirry bloggaukseen
Juusto, Ketsuppi, Kurkku, Leipä, Sipuli, Tofu, Tomaatti
Sunnuntai 21.2.2010 13:09
kirjoittanut - otto
aiheet - Salaatti
Salaatteja, salaatteja, aah salaatteja. Salaatteja on loputon määrä, aina voi kehittää erilaisen. Kylmiä, lämpimiä, ruokaisia ja kevyitä - kaikki toimivat minulla.
Helppo salaatti syntyy paahdetuista leipäkuutioista ja tofusta. Tällä kertaa tein leipäkuutiot ruisleivästä, jotka laitoin ensimmäiseksi kulhoon, johon kaadoin oliiviöljyä ja hieman Tulinen Afrikka mausteseosta. Sekoitin kunnolla ja kaadoin leipäkuutiot pannulle paahtumaan. Leipäkuutioita pitää sekoittaa koko [...]
Siirry bloggaukseen
Feta, Kurkku, Kurpitsansiemen, Oliivi, Paprika, Pähkinä, Salaatti, Sipuli, Tofu
Maanantai 1.2.2010 19:20
kirjoittanut - otto
aiheet - Salaatti
Kaupasta tuli ostettua kypsiä punajuuria. Ne ei ole säilöttyjä, joten ne maistuu punajuurilta.
Pilkoin punajuuren ja marinoidun tofun. Paistoin niitä margariinissa, mausteina mustapippuri ja suola. Samalla huuhtelin laatikollisen Napolitana Mix salaattia (rucola, mizuna, punajuurikkaan lehtiä, pinaattia). Asettelin salaatin lehdet isolle pizzalautaselle ja tein keskelle tilan pienelle astialle, johon tulisi paistetut punajuuret ja tofut. Salaatin päälle laitoin [...]
Siirry bloggaukseen
Kurkku, Oliivi, Paprika, Punajuuri, Salaatti, Tofu, Tomaatti
Maanantai 10.8.2009 19:34
kirjoittanut - otto
aiheet - Reissuruoka
Eilen oli niiiiin hieno kesäinen päivä, että päätimme lähteä soutamaan pienen järvemme toiselle puolelle. Tarkoitus oli ottaa rennosti, kerätä hieman marjoja ja istua kalliolla piknikillä. Suunnitelma onnistui hienosti. Mennessä järvellä oli yksi vene, sekin poistui ennen piknikkiämme. Vain me kahdestaan rauhallisella “lomalla” ja tämä vain parin kilometrin päässä kotoa. Aivan mahtava päivä. Eväänä meillä oli [...]
Siirry bloggaukseen
Juusto, Kurkku, Omena, Paprika, Salaatti, Salaattikastike, Sipuli, Tofu, Tortilla
Tiistai 14.7.2009 09:41
kirjoittanut - otto
aiheet - Aamiainen, Leipä
Ruis- ja kauraleivällä margariinia, marinoitua tofua, parmesaanilastuja ja basilikaa.
Ruisleivällä margariinia, salaattia, tomaattia, marinoitua tofua ja basilikaa.
Siirry bloggaukseen
Basilika, Juusto, Salaatti, Tofu, Tomaatti
Tiistai 23.6.2009 20:59
kirjoittanut - otto
aiheet - Ateria, Grillaus
Lucifergrillin testailu jatkui seuraavaksi maissin ja marinoidun tofun grillaamisella.
Anne laittoi kaksinkertaiseen pakastepussiin soijakastiketta, balsamicoa, tabascoa, paprikajauhetta, kuivattua valkosipulilastua murskattuna ja pippurisekoitusta rouhittuna. Tofuna kokeilimme uutta Alpro Soya maustamaton tofu. Noin 1.5cm paksuiset palat ensimmäiseksi talouspaperin päälle kuivumaan ja sitten marinadipussiin. Hellä sekoitus ja pussi jääkaappiin maustumaan. Perunat höyrykattilaan.
Sitten minä pääsin salaatin kimppuun. Raikas perussalaatti - [...]
Siirry bloggaukseen
Kurkku, Maissi, Oliivi, Paprika, Peruna, Salaatti, Tofu, Tomaatti
Lauantai 25.4.2009 17:39
kirjoittanut - Anne
aiheet - Pyörykät
Meillä on ollut käynnissä jääkaapin ja pakastimen tyhjennystalkoot lähestyvän loman vuoksi. Vuorossa oli nyt saada kulutettua paketillinen maustamatonta tofua ja päätin kokeilla siitä pullia.
Murensin tofun haarukalla. Lisäsin mausteet eli suolaa, paprikajauhetta, grillimaustetta(suolaton), cayennepippuria, kuivattuja valkosipulilastuja murskattuna ja lopuksi vielä sipuli ihan pieneksi pilkottuna.
Sekoitin ja maistoin. Koska maku kaipasi hieman jotain lisää, pilkoin öljyssä olevia aurinkokuivattuja [...]
Siirry bloggaukseen
Tofu