kasvis.fi

Höyrykypsensin porkkanaa, paprikaa ja sipulia. Kypsinä laitoin ne kattilaan paseeratun tomaatin kanssa, mausteiksi valkosipulia, suolaa, sokeria ja mustapippuria.

Paistinpannulla paistoin yrttimarinoitua tofua kuutioina. Paistetun tofun lisäsin tomaatin sekaan ja jätin hautumaan.

Tomaattitofun lisäksi aterialla oli spagettia, salaatinlehtiä, ruisleipää ja vettä.

Mainoksia

Siirry bloggaukseen

Paprika, Porkkana, Sipuli, Tofu, Tomaatti, Valkosipuli

Juustottomat pizzakokeilut jatkuvat. Toivottavasti ette ole jo kyllästyneet näihin? Itse tekisin pizzaa joka toinen päivä, mutta kun on niin paljon muutakin mielenkiintoista ruokaa.

Kolmen pizzan täytteet olivat paistettu sipuli, yrteillä maustettu tofu ja tahini. Uutena kokeiluna testasin laittaa tomaattikastikkeen viimeisenä, eli kaikkien päälle.Tomaattikastikkeen tein purkillisesta kuorittuja tomaatteja, johon laitoin suolaa, sokeria, pippurisekoitusta, Dijon sinappia ja oliiviöljyä. [...]

Siirry bloggaukseen

Kurkku, Oliivi, Sipuli, Tahini, Tofu, Tomaatti

Väli- ja iltapalana tulee välillä laitettua hieman erikoisiakin juttuja leipien päälle. Tuttujen erikoisuuksien, porkkanalaatikon ja perunamuusin lisäksi, minulla maistuu esim. Tartex Organic Vegetarian Pate Herb & Garlic, jonka päällä on Risella Riisi & Monivilja -sekoitusta (tietysti kypsänä ). Kuvan toisen leivän päällä on öljyttyjä papuja ja punasipulia.

Seuraavassa kuvassa on lämmitetyn ruisleivän päällä margariinia, edellä [...]

Siirry bloggaukseen

Oliivi, Papu, Riisi, Sipuli, Tofu, Öljy

Nimi ei liity virallisesti Taalintehtaalla järjestettäviin Baltic Jazz tapahtumaan. Itse olen auttamassa tapahtuman järjestelyissä, joten siitä se tuli mieleen. Toivottavasti nimen käyttö ei haittaa ketään
Baltic Jazz leipään tarvitaan kaksi iso palaa vehnäleipää. Käytin meidän leipäkoneen tekemää vehnäleipää, joka sopi tähän oikein hyvin. Ensimmäisenä tein ruskean kastikkeen. Tein kaksi leipää, joten kastiketta ei tarvinnut [...]

Siirry bloggaukseen

Juusto, Ketsuppi, Kurkku, Leipä, Sipuli, Tofu, Tomaatti

Salaatteja, salaatteja, aah salaatteja. Salaatteja on loputon määrä, aina voi kehittää erilaisen. Kylmiä, lämpimiä, ruokaisia ja kevyitä - kaikki toimivat minulla.
Helppo salaatti syntyy paahdetuista leipäkuutioista ja tofusta. Tällä kertaa tein leipäkuutiot ruisleivästä, jotka laitoin ensimmäiseksi kulhoon, johon kaadoin oliiviöljyä ja hieman Tulinen Afrikka mausteseosta. Sekoitin kunnolla ja kaadoin leipäkuutiot pannulle paahtumaan. Leipäkuutioita pitää sekoittaa koko [...]

Siirry bloggaukseen

Feta, Kurkku, Kurpitsansiemen, Oliivi, Paprika, Pähkinä, Salaatti, Sipuli, Tofu

Kaupasta tuli ostettua kypsiä punajuuria. Ne ei ole säilöttyjä, joten ne maistuu punajuurilta.
Pilkoin punajuuren ja marinoidun tofun. Paistoin niitä margariinissa, mausteina mustapippuri ja suola. Samalla huuhtelin laatikollisen Napolitana Mix salaattia (rucola, mizuna, punajuurikkaan lehtiä, pinaattia). Asettelin salaatin lehdet isolle pizzalautaselle ja tein keskelle tilan pienelle astialle, johon tulisi paistetut punajuuret ja tofut. Salaatin päälle laitoin [...]

Siirry bloggaukseen

Kurkku, Oliivi, Paprika, Punajuuri, Salaatti, Tofu, Tomaatti

Eilen oli niiiiin hieno kesäinen päivä, että päätimme lähteä soutamaan pienen järvemme toiselle puolelle. Tarkoitus oli ottaa rennosti, kerätä hieman marjoja ja istua kalliolla piknikillä. Suunnitelma onnistui hienosti. Mennessä järvellä oli yksi vene, sekin poistui ennen piknikkiämme. Vain me kahdestaan rauhallisella “lomalla” ja tämä vain parin kilometrin päässä kotoa. Aivan mahtava päivä. Eväänä meillä oli [...]

Siirry bloggaukseen

Juusto, Kurkku, Omena, Paprika, Salaatti, Salaattikastike, Sipuli, Tofu, Tortilla

Ruis- ja kauraleivällä margariinia, marinoitua tofua, parmesaanilastuja ja basilikaa.

Ruisleivällä margariinia, salaattia, tomaattia, marinoitua tofua ja basilikaa.

Siirry bloggaukseen

Basilika, Juusto, Salaatti, Tofu, Tomaatti

Lucifergrillin testailu jatkui seuraavaksi maissin ja marinoidun tofun grillaamisella.
Anne laittoi kaksinkertaiseen pakastepussiin soijakastiketta, balsamicoa, tabascoa, paprikajauhetta, kuivattua valkosipulilastua murskattuna ja pippurisekoitusta rouhittuna. Tofuna kokeilimme uutta Alpro Soya maustamaton tofu. Noin 1.5cm paksuiset palat ensimmäiseksi talouspaperin päälle kuivumaan ja sitten marinadipussiin. Hellä sekoitus ja pussi jääkaappiin maustumaan. Perunat höyrykattilaan.

Sitten minä pääsin salaatin kimppuun. Raikas perussalaatti - [...]

Siirry bloggaukseen

Kurkku, Maissi, Oliivi, Paprika, Peruna, Salaatti, Tofu, Tomaatti

Meillä on ollut käynnissä jääkaapin ja pakastimen tyhjennystalkoot lähestyvän loman vuoksi. Vuorossa oli nyt saada kulutettua paketillinen maustamatonta tofua ja päätin kokeilla siitä pullia.
Murensin tofun haarukalla. Lisäsin mausteet eli suolaa, paprikajauhetta, grillimaustetta(suolaton), cayennepippuria, kuivattuja valkosipulilastuja murskattuna ja lopuksi vielä sipuli ihan pieneksi pilkottuna.

Sekoitin ja maistoin. Koska maku kaipasi hieman jotain lisää, pilkoin öljyssä olevia aurinkokuivattuja [...]

Siirry bloggaukseen

Tofu

Jostain keksin tehdä lämpimän tomaattikastikkeen kylmään salaattiin. Hieman idean toimiminen epäilytti, mutta päätin kuitenkin tehdä kastikkeen. Hyvä, että tein, sillä idea toimi loistavasti.
Kaksi isoa tomaatti, joissa on syvät viillot, laitetaan pannuun tilkan öljyä kanssa. Tomaattien hajoamista voi edesauttaa kauhalla. Kun tomaatit ovat hajonnet, niin lisätään hieman säilykekurkun lientä, ketsuppia, ripaus suolaa ja sopivasti pippurisekoitusta. Kastike [...]

Siirry bloggaukseen

Oliivi, Porkkana, Salaatti, Tofu, Tomaatti

Etukäteen suunnitellun kahden viikon menu - uutta meille.
Kahden viikon menu, päivät 3 ja 4.
Nyt oli minun vuoroni touhuta välillä keittiössä eli päivät 3 ja 4.  Etukäteen oli tähän kohti suunniteltu ruokaisaa tofusalaattia ja sitä sitten tekemään.
Olin laittanut jo vuorokautta aikaisemmin maustamattoman tofun marinoitumaan. Marinadiin tuli limen mehua, balsamicoa, suolaa, paprikajauhetta ja todella paljon valkosipulia. Tein [...]

Siirry bloggaukseen

Juusto, Kapris, Kukkakaali, Leipä, Lime, Paprika, Salaatti, Sipuli, Tofu, Tomaatti, Valkosipuli

Aina silloin tällöin tekee ruokaa, ilman että tietää mitä on tekemässä. Jos käy hyvin ja on onnea mukana, syntyy jotain mitä ei olisi voinut suunnitella etukäteen. Tänään tein salaattia ja nuudeleita. Salaatissa oli jääsalaattia, kiinankaalia, uutta sipulia, vihreitä oliiveja, marinoitua tofua kuutioina ja ruskeita papuja. Keitin nuudelit ohjeen mukaan ja lisäsin mukana olleen curry-mausteseoksen, joka [...]

Siirry bloggaukseen

Papu, Pasta, Salaatti, Sipuli, Tofu