Savonlinnalaisen Lörtsypoikien Kasvislörtsy on meidän herkkua. Tänään oli mukavan lämmin ja aurinkoinen alkuilta, joka oikein kutsui ulos grillaamaan. Eihän noissa Poutun Tofu Kasvisgrillereissä ja Kasvislörtsyissä ole paljoa grillaamista, mutta mukavaahan se on kun saa olla ulkona laittamassa syömistä.
Meidän Lucifer sähkögrilli on näppärä laite. Se on helppo kantaa ja säilyttää pienen kokonsa ansiosta. Ainut mitä pitää [...]
Avainsanojen arkisto > Sinappikurkkusalaatti
Kasvislörtsy tofunakeilla
Grillissä paahdettu valkosipuli
Kokeilin paahtaa valkosipulia grillissä. Hyvinhän siinä kävi, mutta aikaa kului paljon enemmän kuin luulin.
Kokonaisesta valkosipulista otetaan irtoavat kuoret pois ja leikataan pää pois. Valkosipuli laitetaan folionyyttiin, päälle hieman öljyä ja mustapippuria. Nyytti kiinni ja grilliin paahtumaan.
Nyyttiä puristelemalla ja lopuksi sisään vilkaisemalla selviää kypsyys. Pehmenneet valkosipulinkynnet irtoavat helposti puristamalla.
Tällä kertaa valkosipulit syötiin ihan vaan leivän päällä. [...]
Juhannusaatto
Meinasi juhannusaaton grillikokeilut jäädä kokonaan, kun sää oli niin huono. Vähitellen sää kuitenkin parani ja sadetutkaennuste näytti sateiden siirtyvän sisämaahan. Sähköt ulos ja Lucifer kuumenemaan.
Aloitimme grillikokeilut folionyyteillä ja hotdogeilla. Teimme neljä nyyttiä - sipulia+valkosipulia+pippurituorejuustoa, sipulia+valkosipulia+valkosipulituorejuustoa, tomaatti+pippurituorejuustoa ja tomaatti+vuohenjuustoa.
ennen ja jälkeen kuvat
Hotdogeja teimme jo viime juhannuksena etupihan kuistilla voileipägrillillä. Hotdogit sopivat hyvin grillikokeiluksi ja nythän niitä [...]
Letut täytteellä
Täytetyt letut toimii meillä aina (viimeksi viime marraskuussa). Täytteenä voivat olla melkein mitä vaan. Tällä kertaa täytteenä oli fetaa, isoja vihreitä oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, juustoa, paahdettuja paprikoita, sinappikurkkusalaattia ja ketsuppia. Täytin letut suoraan paistinpannulla ja nostin valmiit letut kannen alle päällekkäin. Lopuksi tein vielä pari lettua hillolla, “jälkkäriksi”:)
Lisäksi oli Annen perunasalaattia.
Herkuttelua uuden vuoden kunniaksi
Nyt tuli käyttöä Nizzan lomalta ostamillemme pienille purkeille, jotka pitivät sisällään vihreää ja punaista pestoa sekä munakoisotahnaa. Päätimme tehdä tortilloista neljällä eri täytteellä pientä purtavaa. Helsingistä ostettu valkosipulimajoneesi toimi kastikkeena salaattiversiossa.
Ihan ensin tein salaatin. Pilkoin todella pieniksi punaista, keltaista ja vihreää paprikaa sekä sipulia, valkosipulia, maustekurkkua sekä jääsalaattia. Sekoitin joukkoon reilusti majoneesia ja laitoin kylmään. [...]
Kasvislörtsy Annen tapaan
Herkkuamme Kasvislörtsyä voi syödä monella tavalla, mutta vain yhdellä Annen tavalla.
Kasvislörtsyn päälle juustoa, lämmitys mikrossa, päälle sipulia, ketsuppia ja sinappikurkkusalaattia. Taitetaan kiinni ja nautitaan. Tuoksusta minulle tulee aina mieleen nakkari Itä-Suomessa…