Hunajajuurekset ovat helppoja tehdä ja sopivat erinomaisesti esim. pihvin kanssa ruoaksi. Uuniin voi laitta vaikka mitä. Minä laitoin sinne perunaa, bataattia, porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, keltasipulia, punasipulia, lanttua ja kaalia. Kaikki pilkotaan pieniksi, paitsi sipulit, jotka vain halkaistaan neljään osaan. Hunajakastike tehdään pieneen kulhoon hunajasta, öljystä ja vedestä, kaikkia saman verran. Määrä riippuu juuresten määrästä, jotain [...]
Avainsanojen arkisto > Selleri
Quinottoa
Jossain luki, että quinoasta tehty risotto on quinottoa. Sehän sopii minulle
Quinoa, Suomeksi kvinoa, odotti kaapissamme aika pitkään ennen ensimmäistä kokeilua. Jostain syystä se ei tuntunut kovin mielenkiintoiselta. Quinoa voi käyttää kuten riisiä, kunhan muistaa huuhdella siemenet kunnolla pakkauksen ohjeen mukaan. Quinoa ei ole viljaa vaan kasvin siemeniä.
Quinoton valmistuksen aloitin kypsentämällä soijakuutioita ja paistamalla [...]