Linkit sivuillemme --->
Aurora lahja
-
Nettikauppa
-
kasvis.fi
-
Smile
-
Otto Aanmaa
-
SKY-haku
|
Lähikaupasta tarttui mukaan Rainbow Täysjyvä Penne Rigata pastaa, jossa on 10% vehnälesettä.
Höyrykattilaan pilkoin tällä kertaa porkkanaa, lanttua, parsakaalia (josta kannattaa pilkkoa myös kantaa mukaan, kukkakaalia ja ruusukaalia.
Kastikkeen tein normaaliin tapaan, eli aluksi hieman öljyä ja vehnäjauhoa kattilaan paahtumaan. Koko ajan vispilällä sekoittaen, jotta jauho ruskistuu tasaisesti. Vedenkeitin kannattaa laittaa heti päälle, jotta on kiehuvaa vettä [...]
Tämän hassun näköisen ruoan nimi kertoo aika paljon. Ruusukaalihatut ovat höyrykypsennettyjä ruusukaaleja, joiden päällä on vehnäjauhotaikinaa.
Leikkaa ruusukaaleista kantaa pois milli pari. Tarpeen mukaan poista 1-3 päällimmäistä lehteä. Kypsennä höyrykattilassa. Tee taikina sekoittamalla veteen vehnäjauhoja sen verran, että taikina on hieman lettutaikinaa paksumpaa. Mausta taikina suolalla ja mustapippurilla. Laita kypsät ja kuivatut ruusukaalit taikinan sekaan.
Ruusukaalihatut paistetaan [...]
Minulle tämä kasvisten kypsennys höyrystämällä on jostain syystä se mikä toimii minulle. En tiedä mistä se on lähtöisin. Aluksi höyrystin juureksia, mutta sitten huomasin että höyrystäminen sopii monille muillekin kasviksille. Esim. sipulit ja paprikat sopivat erinomaisen hyvin höyrykypsennettäviksi.
Tällä kertaa höyrystettävinä oli perunaa, lanttua, porkkanaa, paprikaa, sipulia, valkosipulia ja ruusukaalia. Höyrystyskattilaan ensimmäiseksi peruna, lanttu ja porkkana, [...]