kasvis.fi

Leivitin esikypsennettyjä punajuuria viipaleina ruisjauhoissa, mausteina suola ja mustapippuri. Paistoin punajuuret paistinpannulla.

Lopuksi lisäsin sipulia, jonka annoin paistua hieman ruskeaksi.

Paistetut punajuuret sipulilla oli erinomainen välipala ruisleivän kanssa.

Mainoksia

Siirry bloggaukseen

Punajuuri, Sipuli

Kypsistä punajuurista innostuneena tein niistä lämpimät voileivät.
Pilkoin kaksi punajuurta noin puolen sentin kiekoiksi ja levitin ne paistumaan margariinissa kuumalle paistinpannulle. Maustoin ne pippurisekoituksella ja Meira Mystinen Pohjola mausteseoksella. Toisen puolen maustoin suolalla ja pippurisekoituksella.

Levitin 10 ruisleipäpalaa leivinpaperille. Päälle laitoin sekoitusta, jossa oli marinoitua artisokansydäntä, säilöttyä paprikaa ja rypsiöljyä. Niiden päälle laitoin hieman aikaisemmasta ruoasta yli [...]

Siirry bloggaukseen

Artisokan sydän, Juusto, Paprika, Punajuuri, Salaatti

Kaupasta tuli ostettua kypsiä punajuuria. Ne ei ole säilöttyjä, joten ne maistuu punajuurilta.
Pilkoin punajuuren ja marinoidun tofun. Paistoin niitä margariinissa, mausteina mustapippuri ja suola. Samalla huuhtelin laatikollisen Napolitana Mix salaattia (rucola, mizuna, punajuurikkaan lehtiä, pinaattia). Asettelin salaatin lehdet isolle pizzalautaselle ja tein keskelle tilan pienelle astialle, johon tulisi paistetut punajuuret ja tofut. Salaatin päälle laitoin [...]

Siirry bloggaukseen

Kurkku, Oliivi, Paprika, Punajuuri, Salaatti, Tofu, Tomaatti

Perunaa, porkkanaa, keltasipulia, punasipulia, valkosipulia ja punajuurta lohkoina uuniastiaan. Punajuuri kannattaa pilkkoa pieniksi paloiksi, koska se kypsyy pisimpään. Nesteeksi 2dl vettä jossa kasvisliemikuutio, valkosipulilastuja, kuivattua jalapenoa ja pippurisekoitusta. Sekoita ja laita 200 asteiseen uuniin alatasolle.

Sekoita 2-3 kertaa kypsennyksen aikana. Meillä punainen ruoka oli uunissa noin puolitoista tuntia.

Siirry bloggaukseen

Peruna, Punajuuri, Sipuli, Valkosipuli

Tämä on yksi pakkaseen valmiiksi tekemistämme jouluruoista. Tarjoamme tätä laatikkoruokien tavoin lisukkeena. Ilman tätä ei joulu maistu joululle.

100g porkkanaa
50g juuriselleriä
50g sipulia
100g lanttua
100g punajuurta
n.1.5dl maitoa
1tl jauhoja
50g sulatejuustoa
reilusti meiramia
1/4 Mustapekka juustopaketista
ripaus suolaa

Raasta kasvikset karkeaksi raasteeksi. Tee juustokastike: Laita kattilaan maito ja jauho. Sekoita kunnes sakenee. Laita sekaan juustot sekä meirami ja sekoita, lisää suolaa jos haluat.

Voitele [...]

Siirry bloggaukseen

Juuriselleri, Juusto, Lanttu, Maito, Porkkana, Punajuuri, Sipuli

Tämän hassun näköisen ruoan nimi kertoo aika paljon. Ruusukaalihatut ovat höyrykypsennettyjä ruusukaaleja, joiden päällä on vehnäjauhotaikinaa.
Leikkaa ruusukaaleista kantaa pois milli pari. Tarpeen mukaan poista 1-3 päällimmäistä lehteä. Kypsennä höyrykattilassa. Tee taikina sekoittamalla veteen vehnäjauhoja sen verran, että taikina on hieman lettutaikinaa paksumpaa. Mausta taikina suolalla ja mustapippurilla. Laita kypsät ja kuivatut ruusukaalit taikinan sekaan.

Ruusukaalihatut paistetaan [...]

Siirry bloggaukseen

Kukkakaali, Parsakaali, Porkkana, Punajuuri, Ruusukaali

Vaikka Falafel-ohjeita löytyy netistä runsaasti, ajattelin kokeilla omaa versiota.
Kikherneet liotetaan ja keitetään pakkauksessa olevan ohjeen mukaan. Sekaan tuoretta sipulia (myös vihreät osat), öljypapuja basilikassa, pestoa, ketsuppia, maustekurkkua, rypsiöljyä, vehnäjauhoja, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta, mustapippuria ja Tabascoa. Kaikki ainekset sekaisin ja sauvasekoittimella tahnaksi. Tahna kannattaa jättää hieman rakeiseksi.

Paistamiseen margariinin ja rypsiöljyn sekoitusta. Falafelit voivat olla pyöryköitä tai tavallisia [...]

Siirry bloggaukseen

Kikherne, Leipä, Pasta, Pesto, Punajuuri, Salaatti, Sipuli, Öljypapu