Hieno lämmin ja aurinkoinen kesä saa yrtit kasvamaan (muista kastella). Yrttejä voi ja kannattaa käyttää ruoissa. Yrtit sopivat melkein mihin ruokaan tahansa. Onkohan mitään mihin yrtit eivät käy?
Meillä on aina mahdollisimman paljon suosikkiyrttiäni basilikaa. Teen isoja satseja pestoa pakkaseen, josta sitä on helppo sitten talvella käyttää. Jossain luki, että pinjansiemenet voi paahtaa, joten sitä piti [...]
Avainsanojen arkisto > Pinjan siemen
Yrttejä
Pesto
Meillä on paljon basilikaa kasvamassa. Niistä on kiva napsia lehtiä leivälle, salaattiin ja ruokiin. Tässä vaiheessa kesää on kaikki meidän basilikat täydessä lehdessä, eli on oikea aika tehdä reilusti pestoa.
Pestoomme tulee basilikan lehtiä, parmesaaniraastetta, pinjan siemeniä, valkosipulia, suolaa, sokeria. öljyä ja mustapippuria. Vaikka pidämmekin kovasti valkosipulista, kannattaa sitä laittaa varovasti, jotta se ei vie koko [...]