Vaikka Falafel-ohjeita löytyy netistä runsaasti, ajattelin kokeilla omaa versiota.
Kikherneet liotetaan ja keitetään pakkauksessa olevan ohjeen mukaan. Sekaan tuoretta sipulia (myös vihreät osat), öljypapuja basilikassa, pestoa, ketsuppia, maustekurkkua, rypsiöljyä, vehnäjauhoja, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta, mustapippuria ja Tabascoa. Kaikki ainekset sekaisin ja sauvasekoittimella tahnaksi. Tahna kannattaa jättää hieman rakeiseksi.
Paistamiseen margariinin ja rypsiöljyn sekoitusta. Falafelit voivat olla pyöryköitä tai tavallisia [...]