Eilen oli niiiiin hieno kesäinen päivä, että päätimme lähteä soutamaan pienen järvemme toiselle puolelle. Tarkoitus oli ottaa rennosti, kerätä hieman marjoja ja istua kalliolla piknikillä. Suunnitelma onnistui hienosti. Mennessä järvellä oli yksi vene, sekin poistui ennen piknikkiämme. Vain me kahdestaan rauhallisella “lomalla” ja tämä vain parin kilometrin päässä kotoa. Aivan mahtava päivä. Eväänä meillä oli [...]
Avainsanojen arkisto > Omena
Omenapiiras
Omenapiiraan teko on hyvin helppoa, varsinkin jos on hillona Annen tekemää herkullista omenasosetta. Jostain luin, että muropohjan perusohje on 3 osaa vehnäjauhoja, 2 osaa margariinia ja 1 osa sokeria sekä 1tl leivinjauhetta. Eli jauho, sokeri ja leivinjauho sekaisin kulhoon. Sitten lisätään margariini, joka nypitään sekaan, kunnes taikina on kokonaan sekoittunut. Laita taikina kakkupohjaan ja sose [...]
Lasagne
Lasagne, tomaattilisuke sekä hedelmäsalaatti
Kahden viikon menu, päivät 13 ja 14.
Nopeasti on kaksi viikkoa kulunut ja meidän kahden viikon menu on tullut viimeiseen ateriaan, joka oli suunnitellusti hieman työläämpi viikonloppuruoka eli lasagne. Minun lasagneni koostuu hyvin yksinkertaisista aineksista, mutta on se kyllä aina vaan niin hyvää.
Soijarouhekastike:
2dl keittämätöntä tummaa soijarouhetta, 4dl vettä+kasvisliemikuutio
kasvissuikale pussi
1 iso sipuli
valkosipulia
tomaattimurska [...]
Salaatti valkosipulisoijasuikaleilla
Keitä 6dl soijasuikaleita 12dl:ssa vettä, jossa on kasvisliemikuutio. Kiehumisen aikana tee marinadi. Laita astiaan pakastepussi. Kaada pussiin 1/4dl öljyä, 3rkl kuivattuja valkosipulilastuja hieman käsissä murskaten, 1/4tl suolaa, 1/2tl mustapippurirouhetta, 1/2 tl paprikajauhetta ja 1/2 tl grillimaustetta.
Kun soijasuikaleet ovat kiehuneet 10-15 min. Kaada siivilään ja laske hieman kylmää vettä päälle ja valuta. Laita soijasuikaleet marinadin sekaan. [...]
Pakastettava omenasose
Tänä vuonna omenoita tulee todella paljon tuosta yhdestäkin puusta, joka pihallamme seisoo. Kaikkia ei millään pysty syömään tuoreeltaan, joten päätin tehdä sosetta pakkaseen, josta sitä on sitten talven aikaan helppo hyödyntää pulliin, piiraisiin, puuroon….Unohdin punnita omenat ennen pilkkomista, joten omenamäärä on valmiiksi pilkottujen omenien paino!!! Soseesta tuli tosi hyvää, mutta jollei tykkää kovin makeasta, voi [...]
Omenapiirakka
Pihalla oleva kaneliomenapuu on ruvennut tiputtelemaan ensimmäisiä kypsyneitä omenoitaan ja niistä piti keksiä jotain ja niinpä päädyin tekemään omenapiirakkaa. Määrästä tulee uunipellillinen.
Piirakkapohja:
4dl piimää
1.5-2dl sokeria
1dl öljyä
2tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
n.5dl jauhoja
Päälle:
ohueksi viipaloituja omenoita
vähän sokeria
paljon kanelia
ripaus kardemummaa.
Laita uuni kuumenemaan 225 asteiseksi. Leikkaa omenat ohuiksi siivuiksi ja lisää niihin sokeri, kaneli ja kardemumma. Sekoita ja anna olla sen aikaa, [...]