Laitoin edellisenä päivänä yli jääneet höyrystetyt kastikekattilaan, johon oli jäänyt tilkka kastiketta. Sekoitin ja laitoin jääkaappiin. Sitä ei jäänyt paljon, joten seuraavana päivänä kehittelin lisukkeen.
Huuhtelin punaiset linssit ja laitoin ne bulgurin kanssa kiehumaan. Pilkoin sipulin pieniksi ja laitoin paistumaan öljytylle paistin pannulle. Kun sipuli sai hieman väriä siirsin ne astiaan odottamaan. Tilalle laitoin edellisen päivän [...]
Avainsanojen arkisto > Lanttu
2/3 Bulguria ja linssejä
1/3 Höyrystellen
Höyrykypsensin perunaa, lanttua, porkkanaa ja sipulia. Kastikkeeksi tein perus-ruskeakastikkeen vehnäjauhoista ja rypsiöljystä, jonka maustoin suolalla, mustapippurilla, ketsupilla ja tilkalla säilykekurkkulientä.
Tämä ruoka on ruisleivän kanssa erinomaisen hyvää.
Mainoksia
Täysjyväpenneä, höyrystettyä ja pippurikastiketta
Lähikaupasta tarttui mukaan Rainbow Täysjyvä Penne Rigata pastaa, jossa on 10% vehnälesettä.
Höyrykattilaan pilkoin tällä kertaa porkkanaa, lanttua, parsakaalia (josta kannattaa pilkkoa myös kantaa mukaan, kukkakaalia ja ruusukaalia.
Kastikkeen tein normaaliin tapaan, eli aluksi hieman öljyä ja vehnäjauhoa kattilaan paahtumaan. Koko ajan vispilällä sekoittaen, jotta jauho ruskistuu tasaisesti. Vedenkeitin kannattaa laittaa heti päälle, jotta on kiehuvaa vettä [...]
Helppo keitto
Maggi liemikuutiot ovat muuttuneet. Heidän nettisivujen mukaan niissä on luonnollinen maku, eikä niihin ole lisätty natriumglutamaattia. Helpon keiton tekeminen pitäisi siis olla helppoa.
Vaikka yleensä teen keittoa pariksi päiväksi, niin nyt tein vain yhdelle aterialle. Pieneen kattilaan laitoin hieman öljyä ja yhden pilkotun sipulin kuullottumaan. Muutaman minuutin jälkeen lisäsin 5dl vettä ja yhden Maggi kasvisliemikuution.
Kasvisliemikuution liuetessa [...]
Höyrystettyä ja salaattia
Jotenkin joulu, lomailu ja taas työhön siirtyminen on saanut meidän ruoka-asiat hieman sekaisin. Onneksi pääsin tekemään höyrystettyä ja salaattia, eli siirtyminen normaaliin on alkanut.
Höyrystyskattilaan perunaa, porkkanaa, lanttua, sipulia ja valkosipulia kypsymään. Sillä aikaa ehti sopivasti tehdä salaatin, johon tuli salaatinlehtiä, basilikanlehtiä, kolmen väristä paprikaa, tuorekurkkua, amerikkalaisia makeita kurkkukuutioita, öljymarinoituja mustia- ja vihreitä oliiveja sekä öljymarinoituja [...]
Jouluinen juuresvuoka
Tämä on yksi pakkaseen valmiiksi tekemistämme jouluruoista. Tarjoamme tätä laatikkoruokien tavoin lisukkeena. Ilman tätä ei joulu maistu joululle.
100g porkkanaa
50g juuriselleriä
50g sipulia
100g lanttua
100g punajuurta
n.1.5dl maitoa
1tl jauhoja
50g sulatejuustoa
reilusti meiramia
1/4 Mustapekka juustopaketista
ripaus suolaa
Raasta kasvikset karkeaksi raasteeksi. Tee juustokastike: Laita kattilaan maito ja jauho. Sekoita kunnes sakenee. Laita sekaan juustot sekä meirami ja sekoita, lisää suolaa jos haluat.
Voitele [...]
Lihaton lanttukukko Annen tapaan
Lanttukukko on pikkutytöstä asti ollut mulle suurta herkkua ja suurin herkku on ollut se kuori, mitä paksumpi, sitä parempi ja sisuksella ei ole ollut niin väliä. Nyt kasvissyöjänä olen tehnyt kahta eri versiota tuosta lanttukukosta jonka teon olen mummoltani ja äidiltäni oppinut. Toinen on pelkästään lanttutäytteinen ja toisessa versiossa on lanttua ja porkkanaa - molemmat [...]