Päivällä tein perunapihvejä, uunitomaatteja ja salaatin. Hyvää oli. Pihvejä jäi sopivasti iltapalallekin.
Annelle tein täysjyväpaahtoleivästä ja itselleni ruisleivästä. Hieman ketsuppia, päälle pihvi ja juustoa. Lämmitys mikrossa. Seuraavaksi salaattia, ketsuppia ja parmesaanityyppistä juustoraastetta.
Kansi päälle ja herkuttelemaan.
Mainoksia
Aterialta jäi perunamuusia, josta yleensä tulee tehtyä perunalättyjä. Nyt kehittelin jotain uutta ja päätin yhdistää lämpimät voileivät ja perunalätyt. Lisäsin perunamuusiin kaksi raakaa porkkanaa ja yhden perunan raasteena. Lisäsin vielä hieman öljyä ja sekoitin hyvin. Oikein kuumalle paistinpannulle margariinia ja neljä perunapihviä paistumaan.
Pihvien paistuessa laitoin kahdeksan ruisleipäpalaa uunipellille leivinpaperin päälle. Leipien päälle laitoin margariinia, pilkottua [...]
Täytetyt letut toimii meillä aina (viimeksi viime marraskuussa). Täytteenä voivat olla melkein mitä vaan. Tällä kertaa täytteenä oli fetaa, isoja vihreitä oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, juustoa, paahdettuja paprikoita, sinappikurkkusalaattia ja ketsuppia. Täytin letut suoraan paistinpannulla ja nostin valmiit letut kannen alle päällekkäin. Lopuksi tein vielä pari lettua hillolla, “jälkkäriksi”:)
Lisäksi oli Annen perunasalaattia.
Eilen oli meidän 23. hääpäivämme ja sen kunniaksi teimme vain puolikkaan työpäivän ja loppupäivä vietettiin yhdessä ruokaa laitellen sekä syöden hyvässä seurassa.
Alkukeittona oli sosekeittoa ruisleipätikkujen kanssa. Pääruoaksi teimme valkosipuleilla täytettyjä Soyappétit soijafileitä tomaattikastikkeessa ja soijakermaperunoita. Jälkiruoaksi oli vaniliinikiisseliä marjoilla. Anne hoiti alkuruokakeiton, pääruoan lisukkeen sekä jälkiruoan ja minä tein alkukeiton kanssa olleet tikut sekä soijafileet.
Aluksi [...]
Bulgur (valmistaja Urtekram) on meille uusi tuttavuus, jota tuli ostettua Helsingin myyntireissulla. Valmistus ei voisi olla helpompaa - 2dl Bulguria, 3dl vettä ja ripaus suolaa, 10min kiehuminen ja 10min vetäytyminen.
Kastikkeen tein paistamalla keitettyjä soijasuikaleita rapeiksi.
Sitten lisäsin sekaan puolikkaita terttutomaatteja ja annoin niiden hajota, aina välillä sekoittaen. Sekaan laitoin vielä hieman ketsuppia ja lorauksen vettä.
Annoin hautua [...]
Nyt tuli käyttöä Nizzan lomalta ostamillemme pienille purkeille, jotka pitivät sisällään vihreää ja punaista pestoa sekä munakoisotahnaa. Päätimme tehdä tortilloista neljällä eri täytteellä pientä purtavaa. Helsingistä ostettu valkosipulimajoneesi toimi kastikkeena salaattiversiossa.
Ihan ensin tein salaatin. Pilkoin todella pieniksi punaista, keltaista ja vihreää paprikaa sekä sipulia, valkosipulia, maustekurkkua sekä jääsalaattia. Sekoitin joukkoon reilusti majoneesia ja laitoin kylmään. [...]
Herkkuamme Kasvislörtsyä voi syödä monella tavalla, mutta vain yhdellä Annen tavalla.
Kasvislörtsyn päälle juustoa, lämmitys mikrossa, päälle sipulia, ketsuppia ja sinappikurkkusalaattia. Taitetaan kiinni ja nautitaan. Tuoksusta minulle tulee aina mieleen nakkari Itä-Suomessa…
Jouluaterioiden jälkeen teki mieli jotain muuta ja lahjaksi saatua Kermansavi Hotpot pizza-arinaa piti päästä testaamaan. Kuningaskuluttajan testissä se oli tullut toiseksi. Testaajat eivät oikein pitäneet mukana tulleista pizzalapioista. Öljysin lapiot ohjeiden mukaan ja ajattelin, että kyllä ne vaikuttivat ihan toimivilta. Uuni lämpiämään 250 asteeseen ja arina uuniin toiseksi alimmaiselle tasolle ritilän päälle.
Tein peruspizzataikinan - 2dl [...]
