Täytetyt letut toimii meillä aina (viimeksi viime marraskuussa). Täytteenä voivat olla melkein mitä vaan. Tällä kertaa täytteenä oli fetaa, isoja vihreitä oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, juustoa, paahdettuja paprikoita, sinappikurkkusalaattia ja ketsuppia. Täytin letut suoraan paistinpannulla ja nostin valmiit letut kannen alle päällekkäin. Lopuksi tein vielä pari lettua hillolla, “jälkkäriksi”:)
Lisäksi oli Annen perunasalaattia.
Mainoksia
Tein piirakkapohjan josta leivoin kaksi suolaista ja yhden makean piirakan. Koska mitään ohjetta ei minulla pohjaan ollut, tuli tuota taikinaa reilusti kolmeen halkaisijaltaan 12cm vuokaan. Piiraiden pohjat olivat siis melko paksuja, mutta mielestäni erinomaiset.
Taikina:
n.50g margariinia
1dl ruisjauhoja
2.5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl sokeria
1dl kylmää maitoa (kylmä vesikin sopisi)
Laita kuivat aineet astiaan ja nypi margariini joukkoon. Kaada neste joukkoon ja [...]
Letut kuuluvat meidän iltapalasuosikkeihin.
Silloin kun “lettukuume” iskee, on niitä saatava. Vuosien varrella perinteiset makeat hillotäytteiset letut ovat jääneet vähemmistöön. Nykyisin laitamme kaikenlaista suolaista täytettä, juustoja, sipulia, oliiveja, maustekurkkua, paprikaa ja muuta sellaista. Täytämme kuumat letut erilaisilla täytteillä ja kastikkeena käytämme ketsuppia tai jotain salaattikastiketta. “Jälkiruoaksi” voi ottaa sitten yhden hilloletun.