Reissussa oli puutetta laitteesta, jolla olisi saanut guacamolen tahnaksi. Tein sitä kuitenkin ja “haarukkaguacamole” on tullut tehtyä sen jälkeenkin. Se on eri makuista kuin “tahnaguacamole”
Guacamoleenhan tulee avokadoa, sitrusta, suolaa ja mausteita. Itse laitan 3-4 avokadoa, 1/2 sitruunan tai 1 limen mehu, ripaus suolaa, mustapippuria tai pippurisekoitusta tai jotain mausteseosta jossa on chiliä, valkosipulia, [...]
Kategoria > Tahna
Guacamole
Papulevite, paputahna, leivän päälle
Leivän päälle laitan yleensä tumman sinistä Keijua, mutta välillä on haluaa jotain muuta. Yksi vaihtoehto on Hummus, josta tein kaksi omaa versiota, toisen mungpavuista ja toisen papusekoituksesta, jossa oli mung-, kidney- ja isoa valkoista papua. Muuten mukailin Hummuksen perusohjetta - tahinia, valkosipulia, suolaa, öljyä ja vettä.
Sekoittamalla kaikki ainekset sauvasekoittimella saa helposti levitteen.
Mungpaputahna oli maukkaampi, mutta [...]