Pihvejä ja pyöryköitä on helppo tehdä ja ne ovat sellaista perusruokaa. Pihvi + perunamuusi + ruskea kastike toimii aina Ohjeita pihveihin ja pyöryköihin löytyy netistä ja kirjoista helposti. Niitä voi tehdä myös sekoittamalla kaapista löytyvät kuivat aineet nesteeseen ja mausteisiin, sillai 1dl jokaista jauhoa, lesettä, rouhetta yms. tyylillä. Kuulostaa liian helpolta, ja sitähän se [...]
Kategoria > Pyörykät
Annen linssipullat tomaattikastikkeessa
Aiemmin tekemäni linssipullat saivat nyt kaverikseen tomaattikastikkeen ja spagettia. Tällä kertaa tein hieman pienemmän taikinan ja en pyöritellyt pullia jauhoisilla, vaan kylmällä vedellä kostutetuilla käsillä. Tomaattikastike valmistui samanaikaisesti linssipullia paistaessa. Spagetit laitoin kiehumaan kun viimeiset pullat menivät pannuun paistumaan.
Linssipulliin tuli tällä kertaa
2dl linssejä+keittämiseen 4dl vettä ja kasvisliemikuutio
1 1/2 sipulia
reilusti valkosipulia
0.7dl seesaminsiemeniä
0.7dl vehnäjauhoja
0.7dl nalle ruis-kaurahiutaleita
grillimaustetta
paprikajauhetta
mustapippuria
Keitä linssit [...]
Tofupullat
Meillä on ollut käynnissä jääkaapin ja pakastimen tyhjennystalkoot lähestyvän loman vuoksi. Vuorossa oli nyt saada kulutettua paketillinen maustamatonta tofua ja päätin kokeilla siitä pullia.
Murensin tofun haarukalla. Lisäsin mausteet eli suolaa, paprikajauhetta, grillimaustetta(suolaton), cayennepippuria, kuivattuja valkosipulilastuja murskattuna ja lopuksi vielä sipuli ihan pieneksi pilkottuna.
Sekoitin ja maistoin. Koska maku kaipasi hieman jotain lisää, pilkoin öljyssä olevia aurinkokuivattuja [...]
Pienet soijarouhepullat tai pihvit ja salaattia
Kaipailin ruokaisaan salaattiin taas jotain erilaista täytettä ja niinpä intouduin tekemään pieniä soijarouhepullia. Muutaman pihvinkin taikinan lopusta paistoin eväsleipien väliin laitettavaksi.
Soijarouhepulla/pihvi taikina:
2dl keittämätöntä tummaa soijarouhetta+ 4dl vettä+ kasvisliemikuutio
Puolikas iso sipuli (tällä kertaa käytin punasipulia)
muutama valkosipulin kynsi
1 porkkana raastettuna
pala juuriselleriä raastettuna
1/2 dl Nallen ruis- ja kaurahiutaleita
n. 1dl jauhoja
1-2 rkl. öljyä
pippuria
tabascoa
paprikamaustetta
suolaa jos tarpeen
Margariinia paistamiseen
Keitä soijarouhe, saa jäädä [...]
Annen linssipullakastike
Tämä on hieman aikaa vievää, sellaista mukavaa sunnuntai ruokaa. Me nautittiin tätä laiskannaisenmuusin (Felix perunamuusi) ja porkkanaraasteen kera.
Pullataikina
6dl vettä
3dl linssejä
kasvisliemikuutio
2 sipulia
5 valkosipulinkynttä
1dl seesaminsiemeniä
1dl ruis-kaurahiutaleita
n.1dl vehnäjauhoja
paprikajauhetta
grillimaustetta
mustapippuria
paistamiseen margariinia tai öljyä
pullien pyörittämiseen jauhoa
Ruskeakastike:
3rkl jauhoja
vettä
kasvisliemikuutio tai suolaa oman maun mukaan
ketsuppia
mustapippuria
Laita vesi kiehumaan, heitä sekaan kasvisliemikuutio. Huuhtele linssit hyvin ja lisää kiehuvaan veteen, keitä ohjeen mukaan. Pilko kiehumisen aikana sipuli [...]
Falafel tyylistä kokeilua
Vaikka Falafel-ohjeita löytyy netistä runsaasti, ajattelin kokeilla omaa versiota.
Kikherneet liotetaan ja keitetään pakkauksessa olevan ohjeen mukaan. Sekaan tuoretta sipulia (myös vihreät osat), öljypapuja basilikassa, pestoa, ketsuppia, maustekurkkua, rypsiöljyä, vehnäjauhoja, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta, mustapippuria ja Tabascoa. Kaikki ainekset sekaisin ja sauvasekoittimella tahnaksi. Tahna kannattaa jättää hieman rakeiseksi.
Paistamiseen margariinin ja rypsiöljyn sekoitusta. Falafelit voivat olla pyöryköitä tai tavallisia [...]