Isoja Suomalaisia ruokaportaaleja ja ruokaohjesivustoja on ihmeen monta. Löytyy foody.fi, Kotikokki.net ja makuhaku.fi.
Sitten on vielä Herkuttelijat, Ilta-Sanomat Ruokala, Plaza Ellit Ideakeittiö, Valio Keittokirja, HOK Elanto Herkut.net, Paakari.net, Elisa.net Ruoka & viini, Finfood Keittokirja, Pirkka Ruoka ja monia muita…
Mainoksia
Iltapala päivän ruoasta. Leipänä Leipomo Rosten Crusta Pistores. Päällä soijastroganoffia ja keitettyjä perunoita. Mausteena mustapippuria ja lisänä tomaatti.
Mainoksia
Löysin the Food Blog Blog .comin. Hyvä että ruokablogit on kerätty yhteen, mutta toteutus ei oikein toiminut minulle. Eikä kasvisruokablogeja ollut kovin monta. Ehkä tämä sivusto on vielä työn alla…
Seuraavaksi löytyi Food Blog Search, joka on hyvin yksinkertainen haku ruokablogeihin. Hakusanoilla vegan ja vegetarian löytyi paljon ruokablogeja, joissa pitää piipahtaa.
En etsinyt tätä, löysin sen vahingossa. [...]
Nettiä surffatessa toivon aina osuvani minulle sopivalle sivulle, jossa näytetään kasvisruokaohjeita videokuvana. Aika paljon videokuva on netissä lisääntynyt, myös ruokaohjeissa, mutta sellaista oikein hyvää en ole vielä löytänyt. Alla muutama löydetty sivusto.
Vegan A Go-Go 43 jaksoa
The Eazy Vegan 25 jaksoa
Veg TV, “USA”-tyylistä meininkiä
Veggie Vision
Vegan TV (ifood.tv)
Everyday Dish TV
On netissä paljon muitakin kasvisruokavideoita esim. Youtubessa ja [...]
Tämä on ehkä helpoin keitto, jonka olen tehnyt.
iso sipuli
5 pientä perunaa
2 pientä porkkanaa
hieman palsternakkaa
hieman selleriä
½-1 kasvisliemikuutio
öljyä
Pilko sipuli pieniksi ja laita pieneen kattilaan ja kuulota hetki (5-8min) öljyssä. Lisää kuuma vesi, liemikuutio ja pilkotut juurekset. Anna kiehua kunnes kaikki on kypsää. Minä pilkoin kaiken aika pieneksi ja keittoaika oli noin 15min.
Pidän hyvistä kuvista, sellaisista jotka ovat enemmän kuin niiden sisältö. Kyllä kuvan sisällöllä on merkitystä, mutta mielestäni se ei riitä. Hyvänä esimerkkinä hyvistä ruokakuvista käy VeganYumYum ruokablogin kuvat. Blogin kuvat ovat kauniita ja välillä jopa todella kauniita.
Blogista löytyy myös tietoa ruokien kuvaamisesta.Tietoa on väreistä, asettelusta, valaistuksesta ja paljosta muusta. VeganYumYum blogia pitää 25 vuotias Bostonilainen [...]
Kasvissyöjän ruokapyramidiin voi tutustua Vegaaniliiton sivuilla. Se on vegaaninen ruokapyramidi, mutta ero kasvissyöjään on pieni. Ruokapyramidista voi helposti hahmottaa eri ruoka-aineiden suhteet toisiinsa. Kaikkien ruokavalioiden, myös sekasyöjien, perusta on viljatuotteet ja peruna. Seuraava taso on palkokasvit, eli pavut, pähkinät ja siemenet. Vasta kolmantena tulee kasvikset, juurekset ja sienet. Ylimmät tasot, eli vähimmät määrät, ovat hedelmät [...]
Pähkinät ja pavut ovat tärkeitä kasvissyöjille. Pähkinöillä voi välillä myös hieman herkutella.
Aamiainen - kahvia sokerilla, soijajogurttia mansikoilla ja ruisleipä margariinilla, leikkeleellä ja juustolla.
Jälleen kerran tuli tehtyä lämpimiä leipiä. Mikähän siinä on, että päivien viiletessä lämpimät leivät tuntuvat miellyttävän tavallistakin enemmän?!?! Tein taas kerralla pellillisen eli 12 leipää, josta saatiin samalla seuraavalle päivälle evästä matkaan.
Käytin 4 viipaletta ruispuikulaa, 4 viipaletta kaurapuikulaa ja 4 viipaletta monivilja paahtoleipää.
Tomaattisoosi:
Purkillinen kuorittuja tomaatteja
muutama ruokalusikallinen ketsuppia
pieni loraus öljyä
reilusti tabascoa
reilusti rouhittua mustapippuria
Kaada tomaatit astiaan ja [...]
Eilen Jyväskylästä tultuamme teki mieli herkkua. Laitoimme ranskalaiset uuniin ja noin 10 minuuttia myöhemmin lisäsimme falafelit sekaan ja annoimme paistua, välillä sekoittaen, kunnes ranskalaiset olivat sopivan ruskettuneita.
Minä laitoin päälle ketsuppia ja pippurisekoitusta, Anne teki ketsuppivalkosipulisinappisekoituksen dipiksi.
Tämä markkina-aamu alkoi kuuden maissa aamiaisella. Tällä kertaa meillä on mukana Viola valkosipuli tuorejuustoa. Aamiaisella minulla oli ruisleipää ja Annella juustosämpylää. Välissä oli Violaa, kurkkua, tomaattia ja salaatinlehtiä. Lisäksi oli kahvia, tuoremehua ja Alpro Soya jugurttia. Tukeva aamiainen on tarpeen, sillä päivä on pitkä ja ruokaa saa vasta kuuden maissa myyntipäivän jälkeen. Evääksi tein muutaman [...]
Tänään söimme eilistä soijastroganoffia perunamuusilla ja punajuuriviipaleilla.
Haimme postista uuden kahviautomaatin rikkoutuneen tilalle. Koekeitimme kahveja ja teimme säätöjä papujen jauhatukseen, kahvin lämpötilaan, esikeiton pituuteen sekä kahvin ja papujen määriin.
Emme vielä saaneet kaikkia säätöjä kohdalleen. Jatkamme kokeiluja ilalla, jotta saisimme säädöt kohdalleen huomista aamiaista varten.
_
Helsingissä ollaan käsityömessuilla tämä viikonloppu. Hotellihuoneessa on mikro, vedenkeitin ja pieni jääkaappi, eli ei mitään kovin valtaisaa kokkailua pääse harrastamaan. Ennakoitiin tänne tuloa ja mukaan otettiin Oton eilen laittamaa Meksikonpataa, joka lämpiää mikrossa nopeasti. Eilen illalla tein myös lämpimiä voileipiä, jotka maistuvat kylmänä eväänä messupäivän keskellä, niillä mentiinkin tämä messuosaston pystytyspäivä.
Valmispataruoat ovat hyviä vaihtoehtoja itse tehdyille ruoille, varsinkin jos hieman laiskottaa. Tällä kertaa tein Rainbow Meksikonpata valmisruokaa soijarouheella ja riisillä.
Kolme kattilaa, yhteen 6dl vettä ja pata-aines, toiseen vettä ja kolmanteen vettä ja puolikas kasvisliemikuutio. Padan ohjeissa sanotaan 8dl, mutta minä pärjäsin kuudella ihan hyvin. Tein 2dl pitkäjyväistä riisiä, jonka keittoaika oli 25 minuuttia. Soijarouhetta laitoin [...]
Eilisen reissun yhteydessä kävimme täydentämässä pakastevalikoimaamme. Kuvassa suurin osa “löydöistä”. Erilaiset pakastevihannessekoitukset ovat lisääntyneet tosi paljon. Saa nähdä mitä me niistä keksitään.
Osa ostoksista ovat uusia tuttavuuksia ja osa jo aikaisemmin kokeiltuja. Yksi uusista oli kasvisleike, jossa ei ole eläinperäisiä raaka-aineita. Maistoimme sitä tänään välipalalla tummalla ja vaalealla leivällä. Se oli hyvä ja maukasta. Mausta tuli [...]
Nyt kun meidän syksyn miniloma on lähestymässä ja matka suuntautuu Nizzaan, jossa emme aiemmin ole käyneet, on ollut taas asiaa vierailla Happy Cow sivustolla. Meillä on tapana aina lomalla ja työreissuilla asustaa niin, että meillä on ruoanlaitto mahdollisuus, mutta silloin tällöin on kuitenkin kiva käydä ulkona syömässä.
Vieraalla paikkakunnalla ja varsinkin pienenkin kielimuurin takaa kasvisravintolan tai [...]
Minähän olen aina ollut kokatessa ja leipoessa sellainen “vähän sitä vähän tätä” tyyppi ja siksipä tämä blogin pito tuleekin olemaan osaltani haastavaa, mutta mielenkiintoista. Nyt on pakko opetella pitämään vähän kirjaa mitä sitä mihinkin keitokseen lisään. Loistava puoli tässä on se, että itsekin voin sitten toteuttaa onnistuneita tekeleitä uudelleen, toisin kun aiemmin, jolloin kaikki on [...]
Tervetuloa uudistetulle kasvis.fi sivustolle.
Juhlistimme avausta erittäin maukkaalla lämmitetyllä eilisellä ruoalla (Annen Linssipullakastike Muusilla) ja jälkkäriksi oli kahvia. Tästä on hyvä jatkaa.
