Kategoria > Herkku

Herkuttelua uuden vuoden kunniaksi

Nyt tuli käyttöä Nizzan lomalta ostamillemme pienille purkeille, jotka pitivät sisällään vihreää ja punaista pestoa sekä munakoisotahnaa. Päätimme tehdä tortilloista neljällä eri täytteellä pientä purtavaa. Helsingistä ostettu valkosipulimajoneesi toimi kastikkeena salaattiversiossa.

Ihan ensin tein salaatin. Pilkoin todella pieniksi punaista, keltaista ja vihreää paprikaa sekä sipulia, valkosipulia, maustekurkkua sekä jääsalaattia. Sekoitin joukkoon reilusti majoneesia ja laitoin kylmään. [...]

Siirry bloggaukseen

, , , , , , , ,

Kasvislörtsy Annen tapaan

Herkkuamme Kasvislörtsyä voi syödä monella tavalla, mutta vain yhdellä Annen tavalla.
Kasvislörtsyn päälle juustoa, lämmitys mikrossa, päälle sipulia, ketsuppia ja sinappikurkkusalaattia. Taitetaan kiinni ja nautitaan. Tuoksusta minulle tulee aina mieleen nakkari Itä-Suomessa…

Mainoksia

Siirry bloggaukseen

, , ,

Joulumyyntiruokaa

Kolmiviikkoisen myyntireissumme alussa on ruokamme ollut hämmästyttävän monipuolista. Olemme mm. kokeilleet uutta pizzaa, maistaneet paikallisen S-marketin täytettyjä tomaatteja ja syöty suurta herkkuamme, kasvislörtsyjä, jotka myös löytyivät samaisesta kaupasta.

Siirry bloggaukseen

Lihaton lanttukukko Annen tapaan

Lanttukukko on pikkutytöstä asti ollut mulle suurta herkkua ja suurin herkku on ollut se kuori, mitä paksumpi, sitä parempi ja sisuksella ei ole ollut niin väliä. Nyt kasvissyöjänä olen tehnyt kahta eri versiota tuosta lanttukukosta jonka teon olen mummoltani ja äidiltäni oppinut. Toinen on pelkästään lanttutäytteinen ja toisessa versiossa on lanttua ja porkkanaa - molemmat [...]

Siirry bloggaukseen

,

Mukana

Aina mukana reissussa.

Siirry bloggaukseen

Kahvihetki

Siirry bloggaukseen


Hillomunkkikahvit

Iloinen yllätys kylämme ruokakaupassa - myyntiin oli tullut munattomia Jokioisten hillomukkeja. Ne ovat meidän herkkua, kahvin kanssa jälkkärinä.

Siirry bloggaukseen


Omenapiirakka

Pihalla oleva kaneliomenapuu on ruvennut tiputtelemaan ensimmäisiä kypsyneitä omenoitaan ja niistä piti keksiä jotain ja niinpä päädyin tekemään omenapiirakkaa. Määrästä tulee uunipellillinen.
Piirakkapohja:

4dl piimää
1.5-2dl sokeria
1dl öljyä
2tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
n.5dl jauhoja

Päälle:

ohueksi viipaloituja omenoita
vähän sokeria
paljon kanelia
ripaus kardemummaa.

Laita uuni kuumenemaan 225 asteiseksi. Leikkaa omenat ohuiksi siivuiksi ja lisää niihin sokeri, kaneli ja kardemumma. Sekoita ja anna olla sen aikaa, [...]

Siirry bloggaukseen

,

Kerroskiisseli

Helppo kerroskiisseli tuoreista mustaviinimarjoista ja vanilliinikiisselistä sekä päälle mansikkaa, mustikkaa, vadelmaa…  Määrästä tulee tarjoiluastioista riippuen 4-6 jälkiruoka-annosta.
Vanilliinikiisseli:

2.5dl maitoa
1.5rkl perunajauhoja
n.1rkl vanilliinisokeria

Mustaherukkakiisseli:

4dl vettä
2.5dl mustaviinimarjoja
2rkl sokeria
1.5rkl perunajauhoja

Tee vanilliinikiisseli. Kuumenna maito kattilassa kokoajan sekoittaen. Lisää vanilliinisokeri. Kun maito lähes kiehuu, nosta pois hellalta ja kaada kokoajan sekoittaen joukkoon perunajauho, joka on sekoitettu tilkkaan maitoa. Kun sakenee, kaada tarjoiluastioiden pohjalle, [...]

Siirry bloggaukseen


Mokkakahvihetki

Siirry bloggaukseen

,

Nopea suklaakiisseli

Tarvitaan kaakaojauhetta, maitoa ja perunajauhoja. Laitoin kattilaan n.3dl maitoa ja sekaan 2 annospussillista Van Houtenin kaakaojauhetta (lisämakeutta ei tarvittu, mutta laitoin hieman vaniliinisokeria). Annoin olla hellalla jatkuvasti sekoittaen, kunnes alkoi kiehua. sammutin levyn ja nostin kattilan pois. Lisäsin pieneen tilkkaan maitoa kaksi reilua teelusikallista perunajauhoa ja lisäsin sekoittaen joukkoon.

Kun sakeus oli mielestäni sopiva, kaadoin neljään [...]

Siirry bloggaukseen


prev posts