Savonlinnalaisen Lörtsypoikien Kasvislörtsy on meidän herkkua. Tänään oli mukavan lämmin ja aurinkoinen alkuilta, joka oikein kutsui ulos grillaamaan. Eihän noissa Poutun Tofu Kasvisgrillereissä ja Kasvislörtsyissä ole paljoa grillaamista, mutta mukavaahan se on kun saa olla ulkona laittamassa syömistä.
Meidän Lucifer sähkögrilli on näppärä laite. Se on helppo kantaa ja säilyttää pienen kokonsa ansiosta. Ainut mitä pitää [...]
Kategoria > Grillaus
Kasvislörtsy tofunakeilla
Grillissä paahdettu valkosipuli
Kokeilin paahtaa valkosipulia grillissä. Hyvinhän siinä kävi, mutta aikaa kului paljon enemmän kuin luulin.
Kokonaisesta valkosipulista otetaan irtoavat kuoret pois ja leikataan pää pois. Valkosipuli laitetaan folionyyttiin, päälle hieman öljyä ja mustapippuria. Nyytti kiinni ja grilliin paahtumaan.
Nyyttiä puristelemalla ja lopuksi sisään vilkaisemalla selviää kypsyys. Pehmenneet valkosipulinkynnet irtoavat helposti puristamalla.
Tällä kertaa valkosipulit syötiin ihan vaan leivän päällä. [...]
Linssipihvit grillissä
Tähän astiset grillauskokeilumme ovat olleet helppoja. Nyt päätin kokeilla linssipihvien paistoa grillissä. Huomasin, että tämäkin oli helppoa, niin kuin asioiden tuleekin olla kesällä.
Tällä kertaa linssipihveihin tuli vain vihreitä linssejä. Yleensä laitan myös punaisia, mutta niitä ei nyt ollut. Muutenkin linssien saaminen on vaikeutunut, kun niitä saa enää vain toisesta kylämme kaupoista. Tarjolla oli vain vihreitä [...]
Nakit ja perunat grillissä
Perusgrilliruokaa - tofunakkeja ja perunaa. Lisänä tomaattia ja salaattia.
Tofunakit, puolikkaat keitetyt perunat ja tomaatit grilliin. Perunat vaativat öljyä ja suolaa, mutta muuten homma on vain käännellä ja nauttia Suomen kesästä grillin ääressä.
Täytetyt paprikat grillissä
Grillikokeilumme jatkuvat täytettyjen paprikoiden grillaamisella.
Halkaistuihin paprikoihin laitoin sisälle kypsää kuskusia, johon sekoitin sipulia. Mausteena suola, mustapippuri ja tuorejuustoa. Meillä oli kahta tuorejuustoa, valkosipulista ja mustapippurista. Päälle laitoin pari paksua viipaletta edamjuustoa. Paprikat folionyytteihin ja grilliin kypsymään.
Aterialla oli lisäksi salaatti, jossa oli rapeasalaattia, rukolaa, basilikaa, sipulia, sipulia, tomaattia ja paprikaa.
Grillissä grillasin vielä Pouttu Tofu Kasvisgrilleri makkaroita.
Kypsymisajat [...]
Grilli kuumana
Kun sää on kesäinen, meillä ruokaillaan pihalla. Sähkögrillimme Lucifer on ollut sopiva hankinta meille. Ei se varmaan ole ison kaasugrillin veroinen, mutta meille sopivan kokoinen. Oikeastaan ainut miinus Lucifer-grillissämme on sen termostaatti, joka ei tunnu oikein pitävän grilliä tasaisen lämpimänä. Vasta melkein täydellä teholla, on grillin kuumuus tarpeeksi kova, eikä se jäähdy liikaa termostaatin odottaessa [...]
Grillin puhdistus
Meidän Lucifer grillin puhdistus on erittäin helppoa.
Itse grilliosa ei ole kiinni jalkaosassa millään tavalla, vaan sen voi nostaa pois grilliä siirtäessä tai puhdistettavaksi. Muutenkaan grillissä ei ole muuta ruuvikiinnitteistä kun grilliosan kahvat.
Näppärä keksintö, grilliä voi pitää pöydällä, kun siinä on omat pienet jalat. Myös puhdistus sujuu helposti viemällä grilliosan suoraan tiskipöydälle. Meillä se meni sopivasti [...]
Marinoitua tofua grillissä
Lucifergrillin testailu jatkui seuraavaksi maissin ja marinoidun tofun grillaamisella.
Anne laittoi kaksinkertaiseen pakastepussiin soijakastiketta, balsamicoa, tabascoa, paprikajauhetta, kuivattua valkosipulilastua murskattuna ja pippurisekoitusta rouhittuna. Tofuna kokeilimme uutta Alpro Soya maustamaton tofu. Noin 1.5cm paksuiset palat ensimmäiseksi talouspaperin päälle kuivumaan ja sitten marinadipussiin. Hellä sekoitus ja pussi jääkaappiin maustumaan. Perunat höyrykattilaan.
Sitten minä pääsin salaatin kimppuun. Raikas perussalaatti - [...]
Juhannusaatto
Meinasi juhannusaaton grillikokeilut jäädä kokonaan, kun sää oli niin huono. Vähitellen sää kuitenkin parani ja sadetutkaennuste näytti sateiden siirtyvän sisämaahan. Sähköt ulos ja Lucifer kuumenemaan.
Aloitimme grillikokeilut folionyyteillä ja hotdogeilla. Teimme neljä nyyttiä - sipulia+valkosipulia+pippurituorejuustoa, sipulia+valkosipulia+valkosipulituorejuustoa, tomaatti+pippurituorejuustoa ja tomaatti+vuohenjuustoa.
ennen ja jälkeen kuvat
Hotdogeja teimme jo viime juhannuksena etupihan kuistilla voileipägrillillä. Hotdogit sopivat hyvin grillikokeiluksi ja nythän niitä [...]
Lucifer saapui meille kotiin
Kaasua emme halua käyttää, eikä hiili ole meidän juttu, joten ensimmäinen grillimme on tietysti sähkögrilli.
Kaupasta löytyi Lucifer merkkinen näppärän näköinen sähkögrilli. Hintakaan ei ollut paha.
Laatikon kyljessä lukee “hauskasti” Pirunhyvä grilli.
Sääennuste ei kyllä lupaa kovin hyvää grillisäätä juhannukseksi…