Sunnuntai 22.2.2009 11:37
kirjoittanut - Anne
aiheet - 2 viikon menu, Ateria, Pasta, Salaatti, Uuniruoka, jälkiruoka
Lasagne, tomaattilisuke sekä hedelmäsalaatti
Kahden viikon menu, päivät 13 ja 14.
Nopeasti on kaksi viikkoa kulunut ja meidän kahden viikon menu on tullut viimeiseen ateriaan, joka oli suunnitellusti hieman työläämpi viikonloppuruoka eli lasagne. Minun lasagneni koostuu hyvin yksinkertaisista aineksista, mutta on se kyllä aina vaan niin hyvää.
Soijarouhekastike:
2dl keittämätöntä tummaa soijarouhetta, 4dl vettä+kasvisliemikuutio
kasvissuikale pussi
1 iso sipuli
valkosipulia
tomaattimurska [...]
Siirry bloggaukseen
Ananas, Appelsiini, Banaani, Basilika, Juusto, Kiwi, Kurkku, Lasagnelevy, Mansikka, Omena, Sipuli, Soijarouhe, Tomaatti, Tomaattimurska, Valkosipuli
Perjantai 20.2.2009 20:37
kirjoittanut - otto
aiheet - 2 viikon menu, Ateria, Höyrystetty
Kaalinyyttejä ja tortillat.
Kahden viikon menu, päivät 11 ja 12.
Muistelin, että olen kerran aikaisemmin tehnyt kaalinyyttejä. Nyt suunnittelin tekeväni riisi/sipuli/soijarouhetäytettä ja kääriväni täytteen kaalinlehteen. Aluksi laitoin 2dl riisiä kiehumaan kasvisliemellä maustettuun veteen. Riisiksi valitsin suosikkini, Risella riisi & monivilja, joka sisältää riisiä, kauraa, vehnää, ruista ja ohraa.
Kaalista irrotin 5 lehteä, jotka laitoin suolaiseen kiehuvaan veteen pariksi [...]
Siirry bloggaukseen
Juusto, Kaali, Riisi, Salaatti, Sipuli, Soijarouhe
Keskiviikko 18.2.2009 16:58
kirjoittanut - otto
aiheet - 2 viikon menu, Ateria, Kastike, Pihvi, Salaatti, Uuniruoka
Kokeilu, josta tuli seuraavana päivänä eri ruoka.
Kahden viikon menu, päivät 9 ja 10.
Anne teki pihvejä uunissa, pidin niistä ja ajattelin itsekin kokeilla. Pidämme kyllä pannulla paistetuista pihveistä, mutta aina pitää (pitääkö?) kokeilla jotain uutta.
Aloitin pihvien teon laittamalla kulhoon 2dl kaurahiutaleita ja 2dl vettä. Sillä aikaa kun kaurahiutaleet imivät veden itseensä, huuhtelin 1dl vihreitä ja 1dl [...]
Siirry bloggaukseen
Appelsiini, Basilika, Kaurahiutale, Kurkku, Linssi, Oliivi, Paprika, Porkkana, Salaatti, Seesaminsiemen, Sipuli, Tomaatti
Maanantai 16.2.2009 11:30
kirjoittanut - otto
aiheet - 2 viikon menu, Ateria, Leivottu suolainen, Salaatti
Jotain uutta, hieman tuttua ja kevyesti salaattia.
Kahden viikon menu, päivät 7 ja 8.
Perunakakut tein Felixin perunamuusista. Sekaan raastoin kaksi porkkanaa, mausteeksi laitoin reilusti Herbes de Provence mausteseosta, joka sisältää mäkimeiramia, basilikaa, kynteliä, timjami, salviaa, kreikkalaista oreganoa ja rosmariinia. Lopuksi lisäsin vielä ripauksen suolaa.
Muusin laitoin kuusiosaiseen muffinsisilikonivuokaan. Jokaiseen laitoin aluksi hieman öljyä, muusia ja päälle pari [...]
Siirry bloggaukseen
Juusto, Oliivi, Paprika, Perunamuusi, Porkkana, Salaatti, Sipuli, Soijasuikale, Tomaatti
Lauantai 14.2.2009 11:00
kirjoittanut - Anne
aiheet - 2 viikon menu, Ateria, Keitto, Leivottu suolainen
Ystävänpäiväateria
Kahden viikon menu, päivät 5 ja 6.
Ja minä kokkausvuorossa jälleen. Nyt oli listalla linssikeitto joka on ehdottomasti suosikkiruokieni listan kärkipäässä, muodossa kuin muodossa. Tällä kertaa päädyin laittamaan punaista.
Olin myöskin päättänyt paistaa sämpylöitä lisukkeeksi ja ystävänpäivä sai minut miettimään saisinko aikaiseksi sydämenmuotoisia sämpylöitä. Sydämenmuotoisia muotteja/vuokia ei käytössä ollut, mutta mikäs se sellainen käsityöläinen (olenhan käsityöyrittäjä) on [...]
Siirry bloggaukseen
Juuriselleri, Kasvisliemi, Linssi, Maito, Paprika, Porkkana, Sipuli, Valkosipuli
Torstai 12.2.2009 11:28
kirjoittanut - Anne
aiheet - 2 viikon menu, Ateria, Kastike, Salaatti
Etukäteen suunnitellun kahden viikon menu - uutta meille.
Kahden viikon menu, päivät 3 ja 4.
Nyt oli minun vuoroni touhuta välillä keittiössä eli päivät 3 ja 4. Etukäteen oli tähän kohti suunniteltu ruokaisaa tofusalaattia ja sitä sitten tekemään.
Olin laittanut jo vuorokautta aikaisemmin maustamattoman tofun marinoitumaan. Marinadiin tuli limen mehua, balsamicoa, suolaa, paprikajauhetta ja todella paljon valkosipulia. Tein [...]
Siirry bloggaukseen
Juusto, Kapris, Kukkakaali, Leipä, Lime, Paprika, Salaatti, Sipuli, Tofu, Tomaatti, Valkosipuli
Tiistai 10.2.2009 12:23
kirjoittanut - otto
aiheet - 2 viikon menu, Ateria
Tästä alkaa meidän kahden viikon menu. Seitsemän ateriaa, jokainen kahdeksi päiväksi.
Kahden viikon menu, päivät 1 ja 2.
Minä aloitin tekemällä soijarouheriisiä. Kaikki ei mennyt niin kuin olin suunnitellut, mutta tälläistä tämä on. Vaikka kaikki oli normaalista poiketen suunniteltu etukäteen, puuttui tavallinen riisi. Puuroriisiä oli hieman, joten se sai kelvata. Tarkoitus oli tehdä risottomaista ruokaa, mutta puuroriisi [...]
Siirry bloggaukseen
Juusto, Kasvisliemi, Kukkakaali, Parsakaali, Porkkana, Riisi, Sipuli, Soijarouhe