Maanantai 31.1.2011 15:33
kirjoittanut - otto
aiheet - Ateria, Muusi, Paistettu, Twitterkokkailu
Eilen kokeilimme ensimmäistä kertaa “live” Twitterkokkailua. Annen ideoima ateria julkaistiin Twittersivuillamme sitä mukaan kun kokkailu eteni. Tässä kaikki tweettaukset, muutamin lisäkommentein:
Perunaa, punajuurta ja tofua - niistä tehdään ruokaa
_
Kuoritaan perunat
_
Perunat kiehumaan
_
Perunamuusia tulossa
_
Perunoiden muussaus
_
Muusi maustaan inkiväärillä
_
Esikypsennetyt punajuuriviipaleet paistetaan öljyssä ja maustetaan suolalla ja pippurisekoituksella
_
Punajuuret lämpimään uuniin odottamaan ja marinoitu tofu paistumaan (maustetaan suolalla ja pippurisekoituksella) (uuni [...]
Siirry bloggaukseen
Inkivääri, Peruna, Punajuuri, Sipuli, Tofu
Lauantai 15.1.2011 15:17
kirjoittanut - otto
aiheet - Kastike
Espanjassa ollaan, tarkemmin sanottuna paikka on Torremolinos Montemar. Mitään erikoisia lomaruokia ole tehty, vain niitä tavallisii Leivät ovat täällä hienoja ja maukkaita. Paikallisista leivistä saa paljon inspiraatiota omiin leipiin, jota pääsen tekemään sitten kun palaamme taas kotiin.
Parsakaalia oli jäänyt edelliseltä päivältä (parsakaalia ja porkkanaa valkosipulikastikkeessa), joten se piti hyödyntää jotenkin. Oli myös mm. kikherneitä [...]
Siirry bloggaukseen
Kikherne, Linssi, Parsakaali, Porkkana, Sitruuna, Soijarouhe, Tomaatti, Valkosipuli
Keskiviikko 5.1.2011 16:58
kirjoittanut - otto
aiheet - Leipä
Joulupukin tuoma leipäkirja Jan Hedh Mestarileipurin Leipäkirja ja uudet avustajat painon mittaamiseen ja vaivaamiseen ovat aiheuttaneet minussa leipäinnostuksen.
Kesällä Hesarissakin juttua aiheuttanut kirja on hienoine kuvineen ja pikkutarkkoine ohjeineen aluksi hieman kummallinen. Onko leivän leipominen noin vaikeaa? Kun tekee pari testiä itse, huomaa, että on se
En lannistu alkuvaikeuksista, vaan otan niistä oppia.
Kunhan saan peruspatongin [...]
Siirry bloggaukseen