Pidän nopeista ja helpoista ruoista. Se on varmaan selvinnyt tätä sivustoa seuraaville 
Aina välillä teen kuitenkin ruokaa pidemmän kaavan mukaan. Päivä ei ollut juhlapäivä, vaan ihan tavallinen päivä vaan.
Aloitin ilta-aterian teon jo päivällä. Tein sämpylätaikinan, 2 osaa vehnää, yksi osa ruista ja yksi osa kauraa. Jätin taikinan kohoamaan ja menin takaisin töihin. En katsonut kelloa, koska se ei ollut kovin tärkeää. Kun taikina oli kunnolla kohonnut, tein siitä 8 isoa sämpylää ja jätin ne kohoamaan.
Kun sain päivän työt tehtyä, aloitin ruoanlaiton. Ensimmäiseksi kaadoin itselleni lasillisen punaviiniä, koska niinhän se ruoan laitto pidemmän kaavan mukaan aloitetaan.
Laitoin sämpylät uuniin ja tein niiden paiston aikana jälkkäriksi kuivakakun, johon laitoin Annen maukasta omenasosetta. Kun sämpylät valmistuivat, laitoin kakun uuniin.
Seuraavaksi alkukeiton tekoon - paistoin sipulia ja valkosipulia kattilassa, lisäsin paseerattua tomaattia ja puolikkaan kasvisliemikuution. Soseutin keiton, lisäsin hieman kiehuvaa vettä, jotta se olisi keittoa, eikä sosekeittoa. Maistoin keittoa, maustoin sitä hieman, maistoin uudestaan - valmis.
Anne sai omat päivän työt tehtyä ja tuli auttamaan porkkanan, perunan, lantun ja parsakaalin pilkkomisessa. Sillä aikaa minä tein kikherneistä pihvitaikinan ja aloitin samalla kastikkeen teon. Kastikkeesta tein ihan perus ruskean kastikkeen, joka on siitä hyvä, että jos ruoan laitto venyy, voi siihen lisätä kuumaa vettä. Laitoin pilkotut kasvikset höyrykattilaan kypsenemään ja paistoin pihvit.
Tikulla tökkäys kakun sisään - valmis. Kakku uunista jäähtymään ja pöytää kattamaan. Kuulostaa ehkä nopealta liikkumiselta, mutta tällä kertaa liikuin hitaasti.
Ruoan laitto pidemmän kaavan mukaan on hyvin rentouttavaa, eikä itse ruoan tarvitse olla mitään kovin kummoista. Tavallista pidempi ajankäyttö, lasillinen punaviiniä ja kiva kattaus tekee ruoan laitosta ja sen syömisestä miellyttävän “ruokaloman”.
Alkukeitto sämpylällä ja jälkiruoaksi kakkukahvit.
Pääruokana kikhernepihvit, vihanneksilla ja ruskealla kastikkeella.
Ei kommentteja bloggaukseen "Pidemmän kaavan mukaan"