En oikein tiennyt miksi tätä ruokaa kutsua, mutta voin vain sanoa, että nami nam, nam, nam! Niin yksinkertaista, mutta niiiiiin hyvää. Tätä en tosin osannut ennakkoon tältä ruoanlaittosessioltani odottaa, sillä tutkimusmatkani työhuoneelta keittiönkaappeihin, osoitti että jääkaapissa alkoi tuorevarannot olla melkoisen vähissä. Vain sitruuna ja jokunen salaatinlehti siellä huutelivat olemassaolostaan. Suljin jääkaapin ja siirryin kuivakaapin [...]
Arkisto > Syyskuu 2010
Kädentaitoja ja ruokaa
Helsingin kädentaitomessuilla naapurinamme oli Studio Arto Halmetoja. Yksi hänen monista puutuotteistaan kiinnosti kovasti. Tuote ei ole iso, eikä monimutkainen. Sellaista tarvitsee kaikki, mutta harvoin se on yhtä tyylikäs.
Kaari paistolasta.
Mainoksia
Ravintola Aleksandria
Messumatkalla kävimme syömässä Kreikkalaisessa ravintolassa Aleksandria, joka tunnettiin ennen nimellä Grecia. Katajanokalla sijaitseva ravintola oli miellyttävä kokemus Kreikkalaisiin makuihin.
Aloitimme Hummuksella dippileivän kanssa.
Ruoaksi otimme Meze -lajitelman (fava-hummus-couscous-tsatsiki-linssi-salaatti-marinoituja vihanneksia-paahdettua sipulia) ja Dolmades (viinilehtikääryleitä täytteenä riisiä ja vihanneksia, yrttiperunat).
Punajuuripastaa babypinaatilla
Tällä hetkellä alkaa olla sellainen tilanne, että työt tuntuu pahasti häiritsevän harrastuksia. Syksyn messukausi on pyörähtämässä käyntiin, työpäivät venyy ylipitkiksi ja tämä jatkuu tuonne jouluun asti, joten helpotusta ei asiaan ole ihan heti tulossa. No, onneksi harrastuksena on kokkailu ja siitä bloggailu, sillä totuushan on, että syötävä se on kiireisen käsityöläisenkin, pitää vain koittaa [...]
“Makkara”leipä
Itseäni ei häiritse kasvisruokien kutsumista sekaruokanimillä. Makkara ja pihvi -sanat yhdistetään yleisesti lihaan, mutta voivat yhtä hyvin olla lihattomiakin. Mikä näissä nimissä häiritsee? Minä en ymmärrä. Pitäisikö pihvin muotoinen lihaton pihvi olla jonkin muun niminen? Vehvi, kihvi? Entäs makkara, vekkara, kikkara? En oikein innostu, vaikka pidänkin sanojen ja nimien muuntelusta. Sehän on hauskaa, mutta ei [...]
Oululainen Jälkiuuninappi
Fazer lähestyi meitä Oululainen Jälkiuuninappi leivällä. Otimme tämän uutuuden mieluusti vastaan. Jälkiuuninappi maistuu jälkiuunileivältä, joten se puoli toimi heti. Itse koko, pieni kaksiosainen leipä, oli aluksi hieman hassu. Onko se oikea leipä, vai mikä se on? Parin välipalatestin jälkeen alkoi pienen koon idea toimimaan. Pidän myös siitä alkuperäisestä Jälkiuunileivästä (joka tuotiin markkinoille jo 1947), mutta [...]