Helppoa, nopeaa ja maistuvaa…
- 13 dl vettä
- 2 dl punaisia linssejä
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 6 valkosipulinkynttä
- 1/2-1 valkosipulisuolakurkku
- kasvisliemikuutio
- rouhittua pippurisekoitusta
- tuoretta tilliä, sitruunamelissaa ja thaibasilikaa
- 1-2 nuudeli”kakkua”
Pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi. Leikkaa porkkanat kuorimaveitsellä suikaleiksi. Pilko valkosipulisuolakurkku pieniksi kuutioiksi. Huuhdo linssit.
Laita kattilaan tilkka öljyä ja lisää sipuli ja porkkana. Anna pehmetä hetki ja lisää valkosipulit. Kaada vedenkeittimestä kuuma vesi kattilaan, lisää kasvisliemi, tilli, sitruunamelissa, thaibasilika ja huuhdellut linssit. Keitä viitisen minuuttia ja lisää kurkkupalat. Keitä vielä viitisen minuuttia, taita nuudelikakut muutamaan osaan, lisää keittoon ja sekoita. Mausta lopuksi rouhitulla pippurisekoituksella. Keitto on valmis noin parin minuutin jälkeen, kun nuudelit ovat pehmenneet.
Mainoksia
Ei kommentteja bloggaukseen "Valkosipulinen linssinuudelikeitto"