Jos leivän päällä käyttää margariinia, on mielestäni paras vaihtoehto Raisio Keiju Laktoositon kasvirasvalevite 70 % (se tumman sininen margariini). Se sopii hyvin myös leivontaan ja paistamiseen. Välillä on kuitenkin kiva tehdä omaa levitettä. Alkuvuodesta tein hummus-idealla papulevitteitä. Ne olivat hyviä. Tällä kertaa tein levitteitä kikherneistä.
Kokeilin aluksi ihan vaan surauttamalla huuhdellut kikherneet sauvasekoittimella tahnaksi. Maustoin tahnan sosekeitosta yli jäänyttä kasvisliemellä, suolalla ja mustapippurilla. Lorautin vielä ihan vähän öljyä ja sekoitin.
Ihan toimiva levite.
Seuraavaksi tein kikhernetahnoja tuoreilla yrteillä.
Molempiin tuli purkillinen (265g) huuhdeltuja kikherneitä, suolaa ja mustapippuria. Öljyä lisäsin vähän kerralla, välillä sekoittaen, kunnes tahnasta tulee sopivaa.
Basilikatahnaan tuli vihreää ja tummaa basilikaa, thai basilikaa ja sitruunamelissaa. Tillipersiljatahnaan tuli tilliä, persiljaa ja sitruunamelissaa. Yrttejä saa laittaa reilusti 
Levitteet ovat leivän päällä hyviä yksinäänkin, mutta kannattaa kokeilla muutakin.
20/09/2010 -- 23:41 Linkkiosoite
Näyttää jumalaisen hyvältä! Kävin päivällä ostamassa tarpeet basilikatahnaa varten, jospa huomenna jaksaisin seurata teidän jalanjälkiä
Kiitos mahtavasta blogista.
« Sosekeitto maustetuilla leipäkuutioilla
Välipala »