Lasagne, tuo ihana herkku. Nyt oli tavoitteena saada tehtyä ihan peruslasagne ilman juustoa. Ja mitäs sitä lasagne kaipaa? Tomaattinen soijarouhekastike, vaalea kastike, lasagnelevyjä…ei kai sen kummempaa. No extrana laitoin kuitenkin pinaattia.
Ensin pannuun tilkka öljyä, pippurisekoitusta, paprikarouhetta, kuivattua chiliä, sipuli ja reilusti valkosipulia. Pehmitetään hetki ja päälle paseerattua tomaattia.
Hetken kuluttua lisätään 2 dl soijarouhetta ja kasvisliemikuutio. Jätetään porisemaan kannen alla.
Sillä aikaa kun soijarouhekastike muhii, valmistetaan vaalea kastike. Laita kattilaan öljyä ja jauhoja, kuumenna ja kaada päälle kaurajuomaa kokoajan hyvin sekoittaen. Kun seos on sopivan sakeaa lisää suolaa ja pippuria. Tähän kokeilin laittaa lisäksi hieman tahinia ja mukava “paahteinen” maku siitä tulikin.
Sitten vain latomaan. Ensin kerros soijarouhekastiketta ja päälle vaaleaa kastiketta.
Seuraavaksi kerros lasagnelevyjä ( laitoin vuorotellen kerroksen tavallisia ja kerroksen täysjyvälasagnelevyjä ) ja sitten taas soijarouhekastiketta.
Seuraavaksi kerros pinaattia ja vaaleaa kastiketta.
Ja taas lasagnelevyjä…. niin monta kerrosta, kuin tavaraa riittää. Päällimmäiseksi tulee kerros soijarouhekastiketta ja vaaleaa kastiketta.
Paista 225 asteisessa uunissa 45min. - 1 tunti. Ja kaveriksi tietysti raikas salaatti.
Ei kommentteja bloggaukseen "Juustoton peruslasagne"