Leivän päälle laitan yleensä tumman sinistä Keijua, mutta välillä on haluaa jotain muuta. Yksi vaihtoehto on Hummus, josta tein kaksi omaa versiota, toisen mungpavuista ja toisen papusekoituksesta, jossa oli mung-, kidney- ja isoa valkoista papua. Muuten mukailin Hummuksen perusohjetta - tahinia, valkosipulia, suolaa, öljyä ja vettä.
Sekoittamalla kaikki ainekset sauvasekoittimella saa helposti levitteen.
Mungpaputahna oli maukkaampi, mutta kyllä se papusekoitusversiokin maistui hyvälle.
Tahnat eivät ole ulkonäöllisesti kovin houkuttelevia, ehkä niihin pitäisi laittaa jotain väriä tuomaan. Hyviä ja sopivia leivän päälle kuitenkin ovat, kokeilkaa rohkeasti eri papuja.
Mainoksia
Ei kommentteja bloggaukseen "Papulevite, paputahna, leivän päälle"