Meillä ei minkäänlaisia vappuperinteitä ole, mutta nyt kun muutaman vuoden tauon jälkeen ollaan Suomessa vapun aikaan, niin pitihän sitä hieman ostaa vappuruokia perinteitä silmällä pitäen. Mitään suurta kattausta ei tälläkään kertaa ole luvassa, sillä maailma kutsuu jo sunnuntaina ja kaikki ruoat tulee sitä ennen tulla syödyksi. Niinpä päädyttiin kuorrutettuihin valkosipulilohkoperunoihin ja “makkaraan”. Molemmat tuotteet on [...]
Arkisto > Huhtikuu 2010
3 pizzaa
Juustottomat pizzakokeilut jatkuvat. Toivottavasti ette ole jo kyllästyneet näihin? Itse tekisin pizzaa joka toinen päivä, mutta kun on niin paljon muutakin mielenkiintoista ruokaa.
Kolmen pizzan täytteet olivat paistettu sipuli, yrteillä maustettu tofu ja tahini. Uutena kokeiluna testasin laittaa tomaattikastikkeen viimeisenä, eli kaikkien päälle.Tomaattikastikkeen tein purkillisesta kuorittuja tomaatteja, johon laitoin suolaa, sokeria, pippurisekoitusta, Dijon sinappia ja oliiviöljyä. [...]
Ruisleipä Salonen
Tämän hetken suosikkileipämme on Perheleipurit Salonen Ruis reikäleipä.
Maukas leipä on täyttä täysjyväruista, jonka lisäksi se ei sisällä muuta kuin vettä ja suolaa.
Paistetut punajuuret
Leivitin esikypsennettyjä punajuuria viipaleina ruisjauhoissa, mausteina suola ja mustapippuri. Paistoin punajuuret paistinpannulla.
Lopuksi lisäsin sipulia, jonka annoin paistua hieman ruskeaksi.
Paistetut punajuuret sipulilla oli erinomainen välipala ruisleivän kanssa.
Papulevite, paputahna, leivän päälle
Leivän päälle laitan yleensä tumman sinistä Keijua, mutta välillä on haluaa jotain muuta. Yksi vaihtoehto on Hummus, josta tein kaksi omaa versiota, toisen mungpavuista ja toisen papusekoituksesta, jossa oli mung-, kidney- ja isoa valkoista papua. Muuten mukailin Hummuksen perusohjetta - tahinia, valkosipulia, suolaa, öljyä ja vettä.
Sekoittamalla kaikki ainekset sauvasekoittimella saa helposti levitteen.
Mungpaputahna oli maukkaampi, mutta [...]
Kevätsipuli ja oliivi öljyssä
Lasipurkkeihin kevätsipulien vihreät osat, vihreitä oliiveja ja rypsiöljyä. Parin jääkaappipäivän jälkeen valmista lisukkeeksi tai leivän päälle. Tällä kertaa oli vain pieniä paprikatäytteisiä halpisoliiveja, jotka huuhtelin kylmällä vedellä. En laittanut mausteita, enkä suolaa.
“ja vain tekee jotain” -ruoka
Kun ottaa kaapista aineksia ja vain tekee jotain, saa aina jotain mielenkiintoista syötävää. Ei se aina ole mitään kovin kummoista, eikä niistä tule kovin usein kirjoitettua, vaikka ehkä pitäisi.
Tämän kerran “ja vain tekee jotain”-ruoka alkoi kevätsipulinipusta. Lisäksi jääkaapista pöydälle siirtyi kurkku, paprika, kreikkalaisia isoja vihreitä oliiveja, kahta erilaista salaattia ja terttutomaatteja. Kun olin päässyt vauhtiin, [...]
Välipalaleipiä
Väli- ja iltapalana tulee välillä laitettua hieman erikoisiakin juttuja leipien päälle. Tuttujen erikoisuuksien, porkkanalaatikon ja perunamuusin lisäksi, minulla maistuu esim. Tartex Organic Vegetarian Pate Herb & Garlic, jonka päällä on Risella Riisi & Monivilja -sekoitusta (tietysti kypsänä ). Kuvan toisen leivän päällä on öljyttyjä papuja ja punasipulia.
Seuraavassa kuvassa on lämmitetyn ruisleivän päällä margariinia, edellä [...]
Hyvä aamiainen - hyvä päivä
Hyvä aamiainen - hyvä päivä, näinhän se on. Pidän aikaisista aamiaisista, joilla on paljon syötävää, suolaista ja makeaa. Appelsiini-tuoremehu ja espresso-kahvi ovat aivan must. Syömisen ja juomisen lisäksi luen uutisia ampparit.com:sta ja seuraan aamu-TV:tä.