Pizza - ohut leipä, jonka päällä on täytteitä.
Pizza voi olla muutakin kuin mihin olemme tottuneet pizzerioiden menuissa. Pizza on oikeastaan aika monipuolinen ruoka. Kokeilin pizzaa ilman juustoa ja siitä tuli oikein hyvä. Seuraavaksi kokeilin lisätä pizzaan auringonkukansiemeniä, seesaminsiemeniä ja kaurahiutaleita. Muuten täytteet olivat ihan tavallisia - vihreitä ja mustia oliiveja, maustekurkkua, tomaattia ja paprikaa. Pohjan tein leipäkoneella.
Pohjan päälle laitoin ketsuppia ja oreganoa sekä hieman edellispäivän soijarouhetomaattikastiketta ja oliiviöljyä. Kun pizzan täytteet olivat paikallaan, laitoin päälle vielä oliiviöljyä. Auringonkukkapizzaan tuli vielä lisäksi paistettua sipulia, jonka ansiosta siitä tuli hyvin ruokaisa.
Kaikki kolme olivat hyviä. Auringonkukka/sipuli -pizza oli molempien mielestä paras. Jos siemeniä olisi paahtanut ennen pizzaan laittoa, olisi niiden maku korostunut.
Toinen kokeiluni oli laittaa täytteiksi porkkanaa, perunamuusia ja öljyttyjä papuja. Tällä kertaa tein pohjan käsin. Pohjatomaattikastikkeen tein paseeratusta tomaatista, oliiviöljystä, oreganosta, Meira Tulinen Afrikka mausteseoksesta ja Dijon sinapista.
Muut täytteet olivat mustia ja vihreitä oliiveja ja valkosipulikurkkua. Porkkanasuikaleita tein kuorimaveitsellä, perunamuusi oli jäänyt yli ruoasta ja öljypavut olivat ilman mausteita.
Näistä kolmesta paras oli papupizza. Kokeilut jatkuvat…
29/03/2010 -- 12:28 Linkkiosoite
Jänniä pizzoja! Jos pohja on oikein hyvä,niin ei sitä juustoa välttämättä siinä tarvitsekaan…
« Paahdettu valkoinen papu
Hyvä aamiainen - hyvä päivä »