Linkit sivuillemme --->
Aurora lahja
-
Nettikauppa
-
kasvis.fi
-
Smile
-
Otto Aanmaa
-
SKY-haku
|
Pizza - ohut leipä, jonka päällä on täytteitä.
Pizza voi olla muutakin kuin mihin olemme tottuneet pizzerioiden menuissa. Pizza on oikeastaan aika monipuolinen ruoka. Kokeilin pizzaa ilman juustoa ja siitä tuli oikein hyvä. Seuraavaksi kokeilin lisätä pizzaan auringonkukansiemeniä, seesaminsiemeniä ja kaurahiutaleita. Muuten täytteet olivat ihan tavallisia - vihreitä ja mustia oliiveja, maustekurkkua, tomaattia ja paprikaa. Pohjan [...]
Kokeilin paahtaa isoja valkoisia papuja.
Sekoitin kypsiin papuihin kulhossa öljyä ja levitin ne uunipellille. Paahdoin niitä 200 asteessa, väillä käännellen, kunnes pavut saivat väriä. Lopuksi maustoin pavut suolalla. Papujen rakenne muuttui paahdon aikana ja niistä tuli hieman perunamaisia.
Toisella kerralla sekoitin isoihin valkoisiin papuihin kulhossa öljyä, korppujauhoja, suolaa ja paprikajauhetta. Paahdoin papuja 225 asteisessa uunissa, pari kertaa [...]
Mungpavuista saa erinomaisia pihvejä. Varsinkin Anne ihastu niiden makuun.
Kypsien mungpapujen sekaan laitoin korppujauhoja, pilkottua sipulia, öljyä, vehnäjauhoja, kikhernejauhoja, grillimausteseosta ja suolaa. Sekoitin haarukalla samalla muusaten papuja.
Pihvit paistoin margariinissa. Ne eivät olleet kovin kestäviä, mutta sain ne käännettyä.
Papuja voi ostaa säilöttynä ja kuivattuna. Säilötyt ovat ihan hyviä ja helppoja käyttää. Kuivatut vaativat hieman enemmän työtä ja aikaa, niitä pitää liottaa vedessä esim. yön yli ja keittoajatkin ovat yleensä tunnin verran. Ajan ja vaivan käyttö kuitenkin kannattaa, sillä näin kypsennetyt pavut ovat hyviä. Yksi papujen hyvistä puolista, joita on todella paljon, on niiden [...]
Täysjyväpasta ja ruisleipä eivät niminä välttämättä tarkoita, että tuote olisi 100% täysjyvää tai että siinä ei olisi muuta, kuin ruisjauhoa. Suomen suosituimmat ruisleivät ruisvehnäleipiä. Eikä täysjyväpastatkaan aina ole 100 prosenttista täysjyvää.
Ostin kaksi erilaista täysjyväpastaa, joista toinen oli 100% täysjyvää ja toinen 55%.
Molempien nimi alkaa sanalla täysjyvä. Kannattaa siis lukea sisällysluettelo, jos haluaa 100% täysjyväpastaa.
Samanlainen sekaannusvaara [...]
Vaikka tämä ei ole oikea Espanjalainen perunamunakas, eli tortilla (Anne kertoi, että ällät lausutaan jiinä), on tämä aikas lähellä.
Olen tehnyt useita kikhernemunakaskokeiluja ja tämä on yksi parhaista, ehkä jopa paras.
Kuorin viisi pientä perunaa ja laitoin ne veteen kiehumaan. Kyllä, veteen kiehumaan, en siis höyrystä kaikkea
Perunoita kypsennetään siihen asti, kunnes ne ovat lähellä kypsiä. [...]
Aamiaiselta yli jääneen kaurapuuron voi hyödyntää pihvinteossa.
Kypsensin puoli desiä punaisia linssejä ja puoli desiä tummaa soijarouhetta. Sekoitin ne kaurapuuroon. Pihvitaikinaan lisäsin vielä seesaminsiemeniä, kikhernejauhoja, punasipulia, öljyä, maustekurkun lientä, ketsuppia, pippurisekoitusta, paprikajauhetta ja suolaa. Taikinan tulee olla hieman kostea.
Pihvit paistoin margariinissa pannulla.
Kaurapuuropihvit sopivat hyvin ruoaksi tai leivän päälle.