Helsingissä käydessä tuli taas Ruohonjuuri kaupasta tankattua soijatuotteita. Meidän lähikaupoista saa vain rouhetta, joten muita kannattaa ostaa aina hieman enemmän.
Pihvejä on kiva tehdä, mutta välillä ei jaksa. Silloin valmiit iso soijapihvit tulevat apuun. Niitä saa tilattua netinkin kautta, mm. uudesta Turkulaisesta Vegetukku-nettikaupasta.
Ensimmäiseksi laitoin muutaman perunan ja porkkanan sekä yhden sipulin pilkottuna höyrykattilaan kypsymään.
Sitten pihvien tekoon. 2 soijapihviä kattilaan, jossa on suolalla, pippurisekoituksella ja Tabascolla maustettua kylmää vettä. Levyn lämpö päälle. Sammuta kun vesi alkaa kiehua. Pihvit ovat kypsiä kun kiehuminen loppuu. Valuta pihvit ja nosta ne paistumaan oikein kuumalle levylle, jossa on margariinia. Ensimmäisen kääntämisen jälkeen mausta pihvit suolalla ja pippurisekoituksella. Toisen kääntämisen jälkeen suolalla, pippurisekoituksella ja paprikajauheella. Käännä vielä kolmannen kerran.
Myös kastikkeessa iski laiskuus. Tein Blå Band Yrttikastike valmiskastikkeen.
Vielä kun olisi jaksanut tehdä salaatin… Noh, välillä on tällaisiakin päiviä.
29/01/2010 -- 11:09 Linkkiosoite
Kiitos paljon kuvista ja ohjeista! Kylläpä sait pihveistä hyvännäköisiä!
« Paluu kotiruokaan
Quinottoa »