Kätevä tapa tyhjentää kaapista juurekset ja vihannekset, sillä tässä ruoassa voi käyttää sitä, mitä milloinkin kaapista löytyy. Itse käytin tällä kertaa seuraavia.
- perunaa
- porkkanaa
- juuriselleriä
- parsakaalia
- sipuli
- kokonainen valkosipuli
- pippurisekoitusta
- paprikarouhetta
- kasvisliemikuutio
- 3-4dl vettä
- purkki(250 ml) soija ruokakermaa
- vaaleaa leipää
- juustoraastetta
Pilko kasvikset ja laita kevyesti öljyttyyn uunivuokaan. Lisää mausteet ja pyörittele kasviksia. Tee kasvisliemi ja kaada joukkoon, lisää myös ruokakerma. Sekoita ja laita uuniin. Kostuta kasviksia välillä liemellä.
Kun vihannekset tuntuvat alkavan pehmetä (näitä kasviksia pidin uunissa n.40 min.), laita päälle murennettu leipä ja juustoraaste. Anna olla uunissa vielä noin 15 min.
Tämä ruoka ei lisukkeita kaipaa.
Mainoksia
Ei kommentteja bloggaukseen "Leivällä kuorrutettu kasvispaistos"