Eilen oli niiiiin hieno kesäinen päivä, että päätimme lähteä soutamaan pienen järvemme toiselle puolelle. Tarkoitus oli ottaa rennosti, kerätä hieman marjoja ja istua kalliolla piknikillä. Suunnitelma onnistui hienosti. Mennessä järvellä oli yksi vene, sekin poistui ennen piknikkiämme. Vain me kahdestaan rauhallisella “lomalla” ja tämä vain parin kilometrin päässä kotoa. Aivan mahtava päivä. Eväänä meillä oli vettä, kahvia, ruisleipiä ja tortilloja.
Tortillojen täyte oli salaatti johon tuli jää- ja keräsalaattia, kolmen väristä paprikaa, tuorekurkkua, maustekurkkua, uutta sipulia, marinoitua tofua ja omenaviipaleita, jotka oli kastettu appelsiinituoremehuun, mausteena mustapippuria. Tortillat koostin, niin että tortillalle tuli juustoviipale (herkkuani Allerum Präst), reilusti salaattia ja päälle salaattikastiketta. Taittelun tein taittamalla aluksi alaosan ylös ja sitten sivut. Valmiit tortillat pakkasin folioon, niin että ne pysyivät koko ajan pystyssä ja ne oli helppo avata.
Ei kommentteja bloggaukseen "Piknikillä"