Sosekeitot on suurta herkkuani, mutta kaipaan niihinkin aina jotain lisuketta eli hampaille töitä. 
Mm. paahdetut leipäkuutiot toimii aina samoin paahdetut kurpitsansiemenet. Jälkimmäisiä tein tälläkin kertaa, mutta päätin kokeilla jotain uuttakin ja leikkasin maustekurkkua ja tuoretta paprikaa ihan pieniksi kuutioiksi lisättäväksi sellaisenaan lautaselle keiton sekaan. Todella hyvin toimi ja kun keittokin oli erinomaisen onnistunut, niin mikäs oli taas herkutellessa.
Keitto oli hyvin yksinkertainen.
- 500g porkkanaa
- kaksi isoa sipulia
- pala palsternakkaa
- pala juuriselleriä
- kasvisliemikuutio
- vettä
- 1/4 pakettia Mustapekka pippurijuustoa
Kuori ainekset ja pilko pieniksi. Laita sipuli kattilaan ja pehmitä hetki. Lisää porkkana, selleri ja palsternakka. Kaada päälle vedenkeittimestä vettä niin paljon, että kasvikset peittyvät. Lisää vielä kasviskuutio ja keitä kunnes kasvikset on pehmenneet. Soseuta ja nosta takaisin hellalle. Lisää pippurijuusto ja tarvittaessa vettä.
Keiton vetäytyessä paahdoin kurpitsansiemenet ja pilkoin maustekurkkua ja paprikaa. Kun lisukkeena oli vielä leipääkin, niin kaksi ihmistä söi tästä kaksi päivää.
Ei kommentteja bloggaukseen "Porkkanasosekeitto lisukkeineen"