Munakas kikhernejauhosta? Kuulostaa idealta, joka ei onnistu. Monet sitä ovat kehuneet, jopa koukkuun jääneet. Sitä piti kokeilla.
2dl kikhernejauhoa sekoitetaan 2.5dl vettä. Maustetaan suolalla, paprikajauheella ja kuivatulla valkosipulilla. Seos jätetään odottamaan.
Kuumalle paistinpannulle laitetaan hieman öljyä ja pieniksi pilkottu sipuli. Annetaan paistua hieman ja sitten lisätään munakasseos. Munakasta paistetaan kunnes se on hyytynyt. Päälle lisätään juustoa ja siirretään munakas lautaselle. Paistinpannu käännetään ylösalaisin ja laitetaan munakkaan päälle. Kääntämällä lautasta ja paistinpannua yhtä aikaa nopeasti, saa munakkaan käännettyä paistinpannulle. Olipas sekavan tuntuisesti selitetty, mutta ehkä siitä saa jotain selvää.
Juuston tulisi sulaa ennen kääntöä, minä olin hätäinen ja käänsin liian aikaisin…
Ihan hyvän makuinen tämä munaton munakas oli. Kaikenlaisia täytteitä ja mausteita pitää päästä kokeilemaan, mutta eihän sitä voi munakasta syödä joka päivä, eihän. Eli tästä aiheesta tulee lisää…
24/07/2009 -- 22:29 Linkkiosoite
Kokeilin kerran ja meni rikki.Voisi kokeilla uudestaankin…..
25/07/2009 -- 00:35 Linkkiosoite
En ole ikinä kokeillu kikhernejauhosta mitään, tästä voisi alottaa…
Herneestä pannulla tuli mieleen yhden kaverini bravuuri
Kaupan hernesoppapurkki aukastaan molemmista päistä ja tuupataan tankona ulos se keitto. Sitten leikataan viipaleiksi ja paistetaan pannulla voissa. On kuulemma ihan parasta ruokaa !Hmmm… Eihän sitä tohdi toisen makumieltymyksiä epäillä, ääneen ainakaan 
25/07/2009 -- 09:25 Linkkiosoite
Intiassa syodaan myos cheeloja (loytyy aamiais-osiostani), jotka ovat siis kikhernejauhosta valmistettuja lettuja - lisaan niihin joitakin kasviksia paloina, ja konsepti on melkeinpa sama kuin tassa munakkaassa…
25/07/2009 -- 11:26 Linkkiosoite
En tiedä mitä kikhernejauhoja käytitte, mutta mä en tykkää yhtään niistä Ruohonjuuressa myytävistä luomukikhernejauhoista, jotka on paljon karkeampia kuin etnokaupoissa myytävät. Noista etnokauppojen sileämmistä jauhoista tulee miljoona kertaa parempi munakas.
26/07/2009 -- 17:12 Linkkiosoite
Heipat kaikille
yaelian - Lautasen avulla saa käännöt onnistumaan
Teija - Kikherneistä kannattaa kokeilla myös Falafelejä.
Anna - Cheela kuulostaa kokeilemisen arvoiselta, kiitos. Harmi, että blogissasi ei ole hakua.
Elina - Tähän ensimmäiseen kokeiluun meillä oli Saksalaista Ekolon luomua. Kokeilemme sileämpiä jauhoja, kiitos.
« Grillissä paahdettu valkosipuli
Pesto »
kasvis.fi
Kommentit
Mainoksia
Avainsanat
Aurinkokuivattu tomaatti Basilika Feta Jogurtti Joulu Juuriselleri Juusto Kaali Kahvi Kasvisliemi Kaurahiutale Ketsuppi Kikherne Kikhernejauho Kukkakaali Kuorittu tomaatti Kurkku Kurpitsansiemen Lanttu Leipä Linssi Mansikka Oliivi Omena Palsternakka Paprika Papu Parsakaali Pasta Peruna Perunamuusi Porkkana Punajuuri Riisi Salaatti Seesaminsiemen Sinappi Sinappikurkkusalaatti Sipuli Soijarouhe Soijasuikale Tofu Tomaatti Valkosipuli ÖljyAiheet
Viim. artikkelit
Bloggauskalenteri
© kasvis.fi 2008-2011 | Alkuperäinen teema FRESH01 | Toteutus Aurora Productions | Ohjelmana WordPress