Mieli teki kovasti keittoa ja kaapin tutkiminen tuotti tulokseksi keiton perustarpeita kuten porkkanaa ja perunaa. Lisäksi oli kukkakaali ja hyllyssä sipulia ja soijarouhetta. Eihän sitä keittoon juuri muuta tarvita ja aloin tuumasta toiseen.
Pilkoin sipulin ihan pieneksi, suikaloin porkkanat, tein perunoista noin sormen paksuisia tikkuja ja pienin kukkakaalin. Laitoin kattilan pohjalle hieman öljyä ja sipulit joukkoon.
Lisäsin vähitellen kaikki ainekset ja kaadoin päälle vedenkeittimestä vettä sen verran, että kasvikset peittyi.(Varmaan sellaiset liki 1.5litraa) Tässä vaiheessa lisäsin myös kasvisliemikuution.
Keitto kaipasi hieman muutakin maustetta ja apuun tuli kaapista löytynyt purkki tom yam tahnaa, jota en ollut koskaan maistanut. Purkissa olevan tom yam keiton ohjeessa on nestettä 7dl ja siihen tuli lisätä koko purkillinen. Avasin purkin ja haistelin ja vähän maistelin tahnaa. Tuossa vaiheessa rupesi hieman epäilyttämään koko tahna, mutta päätin kuitenkin rohkeasti heittää puolet purkin sisällöstä keiton sekaan.
Annoin keiton porista hellalla jonkin aikaa ja lisäsin sitten sekaan soijarouheen. Viitisen minuuttia annoin taas kiehua ja maistoin makua. Totesin, että maku oli juuri kohdallaan ja sopivan tulinenkin - onneksi en siis laittanut koko purkillista.
Tuli kyllä mukavan helposti, erinomaisen makuinen, hieman erilainen peruskeitto. Tästä keitosta riittikin meille sitten useammaksi päiväksi herkuteltavaa.
Ei kommentteja bloggaukseen "Keitto tutuista aineksista uusilla mausteilla"