kasvis.fi

Kun uudet sipulit tulevat on aika tehdä öljysipuleita. Tällä kertaa laitoin mukaan oliiveja. Kaupasta löytyi sellaisia hieman isompia oliiveja, ne ovat maukkaampia kuin ne tavalliset pienet.

Kaada oliivit siivilään ja huuhdo ne. Jätä oliivit kuivumaan paperin päälle. Sipuleista käytetään kaikki osat. Huuhtele ja kuivaa sipulit. Leikkaa huonot osat pois ja pilko renkaiksi.

Laita sipulit kulhoon ja lisää ripaus suolaa, sekoita. Lisää oliivit ja sekoita. Laita sipulioliivisekoitus lasipurkkiin ja lisää rypsiöljyä niin, että kaikki peittyy. Painele aina välillä isolla lusikalla.

Öljysipulit sopivat lisukkeeksi ruokiin ja leivän päälle. Oliivien lisäksi öljysipuleihin voi laittaa myös esim. valkosipulia ja paprikaa. Myös yrtit ja mausteet sopivat hyvin. Öljysipulit ovat valmiita muutaman päivän jääkaapissa olon jälkeen.

Trackback osoite

Oliivi, Sipuli