kasvis.fi

Paistettua vihreää tankoparsaa kehutaan herkuksi. Pakkohan sitä kasvissyöjän oli tätäkin kokeilla.

Perunat kiehumaan, sitten pilkoin sipulin ja valkosipulin. Seuraavaksi huuhtasin parsat, leikkasin kovan vaalean osan pois ja leikkasin ne kahteen osaan.

Kun perunat olivat kiehuneet kypsiksi laitoin ison paistinpannun kuumenemaan. Täällä suositaan kaasuhelloja, onneksi tässä asunnossa sellaista ei ole, kun me ei niistä pidetä. Käytössä oleva kaksilevyinen taso on tosi nopea kuumenemaan ja jäähtymään, matkien kaasuhellan toimintaa. Pannulle laitoin margariinia ja auringonkukkaöljyä. Sipuli paistumaan ja hetken päästä valkosipuli.

Kun niihin alkoi tulla väriä siirsin ne lautaselle odottamaan. Tilalle laitoin parsat ja paistoin niitä viitisen minuuttia käännellen. Lopuksi laitoin sipulit parsojen sekaan ja kääntelin muutaman kerran.

Ihan hyvää oli, mutta herkusta en tiedä…

Trackback osoite

Paprika, Peruna, Sipuli, Tankoparsa, Valkosipuli