Parsakaali on hyvää. Parsakaali on terveellistä. Parsakaalista on helppo tehdä maukas ruoka. Parsakaalia ei voi kehua liikaa.
Parsakaali on yksi meidän suosikkiraaka-aineista. Yleensä höyrykypsennän parsakaalin, mutta nyt lomalla on tyytyminen keittämiseen.
Pilkoin parsakaalin ja huuhtelin palat. Mukaan suolalla maustettuun kiehuvaan veteen laitoin pilkottua porkkanaa. Kun parsakaali ja porkkanat olivat kypsiä, kaadoin veden pois ja laitoin ne sivuun odottamaan kastiketta.
Kastikkeen tein laittamalla öljytilkan ja hieman jauhoa kuumaan kattilaan. Sekoitin vispilällä ja lisäsin kiehuvaa vettä, jotta sain sopivan paksuuden. Mausteeksi laitoin kasvisliemikuution.
Kokoamisen aloin laittamalla tilkan öljyä kuumaan kattilaan ja kuullottamalla sipulia ja valkosipulia hetken ajan. Sitten lisäsin parsakaalin ja porkkanat, sekoitin ja lisäsin lopuksi kastikkeen.
Lisäksi tein riisiä ja salaatin, johon tuli valmista salaatinlehtisekoitusta, maustekurkkua, punaista paprikaa ja vihreitä oliiveja.
Ei kommentteja bloggaukseen "Hyvää parsakaalista"