Ja kaappien tyhjennys jatkuu…
Jääkaapissa oli useampaakin salaattia jäljellä ja iso basilikapehko keittiönpöydällä halusi tulla käytetyksi. Niinpä päädyin tekemään erään pizzaketjun pizzaa mukailevan tuotoksen.
Aloitin tekemällä kaksi kastiketta. Ensin tein tomaattikastikkeen. Koska tomaattimurskaa tai kuorittuja tomaatteja ei kaapista yllättäin löytynytkään, turvauduin ketsuppiin. Eli ketsuppia kulhoon ja sekaan hieman öljyä, mustapippuria, oreganoa, valkosipulilastuja rouhittuna ja yksi todella iso tomaatti pieneksi pilkottuna. Sekoitus ja tomaattikastike oli valmis.
Toinen kastike jonka tein oli majoneesipohjainen. Eli Kavlin kevyt majoneesia astiaan, sekaan hieman cayennepippuria, balsamiviinietikkaa, sokeria ja suolaa. Sekoitus ja kastike oli valmis.
Tein 2 ihan simppeliä pizzaa, jotka sisälsi maustekurkkua, sipulia, tuota tomaattikastiketta ja juustoa raastettuna päälle.
Silppusin jäävuorisalaattia, jääsalaattia sekä rucolaa ja lisäsin sekaan vielä reilusti tuoretta basilikaa. Kun pizza tuli uunista levitin majoneesia päälle, laitoin reilusti salaattia, taitoin keskeltä…
…ja herkuttelu saattoi alkaa.
27/04/2009 -- 17:13 Linkkiosoite
Herkullisen nakoisia pizzoja. Vahan kuin calzonet, eiko vain?
« Tofupullat
Herkkuleivät »