Viimeksi kun liotimme ja kypsensimme erilaisia papuja, niin laitoimme osan pakkaseen pieniin pusseihin. Pakkasesta papuja on helppo käyttää erilaisissa ruoissa.
Olen kehittänyt omat tavan tehdä paistettuja soijasuikaleita. Laitan soijasuikaleet, kasvisliemikuution ja kylmän veden kattilaan. Vasta sitten laitan lieden lämmön päälle. Sillä aikaa kun vesi lämpenee kiehuvaksi, imevät suikaleet vettä itseensä. Kun vesi kiehuu, sammutan lieden. Samalla laitan paistinpannun kuumenemaan. Kun vesi ei enää kiehu, valutan suikaleet ja laitan ne paistinpannulle jossa on reilusti margariinia. Suikaleet paistan kauniin ruskeiksi ja hieman rapeiksi.
Tällä kertaa maustoin soijasuikaleet paprikajauheella ja viiden pippurin sekoituksella. Lisäsin paiston puolivälissä kypsennettyä nuudelia. Kun suikaleet ja nuudelit olivat paistuneet, lisäsin sulatetut ruskeat pavut ja Apetit vihreitä papuja paloina.
Ei kommentteja bloggaukseen "Papuja ja suikaleita"