Valkosipulinen linssikeitto

Maanantai 30.3.2009 09:35 kirjoittanut - otto aiheet - Ateria, Keitto

linssikeitto_5 Jos meiltä kysyy mikä on paras keitto, niin silloin vastaamme molemmat - Linssikeitto.

Tällä kertaa tein linssikeiton punaisista ja vihreistä linsseistä. Huomioitavaa on niiden eri pituiset keittoajat.

Kuten usein, niin laitetaan aluksi kattilaan hieman öljyä ja pilkotut sipulit. Heti perään kattilaan lisätään porkkanaa suikaleina. Muutaman minuutin jälkeen lisätään hieman kiehuvaa vettä vedenkeittimestä. Seuraavaksi lisätään purkillinen kuorittuja tomaatteja ja kasvisliemikuutio (Maggi). Lisätään vettä tarpeen mukaan. Tässä vaiheessa lisätään haluttu määrä pieniksi pilkottua valkosipulia, jota tällä kertaa oli kokonainen valkosipuli. Kun kaikki muu on keitossa, tulevat ne tärkeimmät - linssit. Jos käytetään eri kypsennysajan vaativia linssejä, niin pitemmän ajan vaativa lisätään ensimmäiseksi ja laitetaan kello mittaamaan aikaa taaksepäin. Oikean ajan päästä lisätään ne toiset linssit. Annetaan kiehua ohjeissa olevan ajan. Kiehuvaa vettä lisätään tarpeen mukaan.

linssikeitto_1 linssikeitto_2

linssikeitto_3 Suurta valkosipulin määrää ei kannata pelätä, sillä valkosipuli pehmenee ja maku pyöristyy huomattavan paljon keittäessä.

Tämän ohjeen mukaan tehdyn linssikeiton maku riippuu paljon käytetystä kasvisliemikuutiosta.

Keittoa kannattaa aina tehdä reilusti, sillä keitto on parhaimmillaan seuraavana päivänä. Tiedän, että me sanotaan aina näin, mutta totta se on, eikä se haittaa jos sen sanoo hieman liian usein

linssikeitto_4

Mainoksia

Trackback osoite

Kasvisliemi, Kuorittu tomaatti, Linssi, Porkkana, Sipuli, Valkosipuli

6 kommenttia bloggaukseen "Valkosipulinen linssikeitto"

Tuazophia
30/03/2009 -- 11:30 Linkkiosoite

Ajattelin kysäistä, että onko tuo erilainen maku syy mainostaa aina Maggi-kasvisliemikuutioita, vai onko siihen joku suurempi syy? Itsellä se nimi tökkää aina silmään Nestlén tuotemerkkinä ja maunkin vuoksi suosin muita tuotteita.
otto
30/03/2009 -- 12:00 Linkkiosoite

Hei Tuazophia

Ei siihen muuta syytä ole kun niitä nyt sattui olemaan ja eri kasvisliemikuutiot ovat eri makuisia. Ne on nyt käytetty loppuun ja tällä viikolla keittoa tehdessä kokeilen jotain muuta kasvisliemikuutiota. En ole ohjeissani muutenkaan piilotellut käytettyjen ruoka-aineiden tietoja. Mielestäni käytettyjen tuotteiden nimet ja kuvat kuuluvat ruokaohjeisiin.
yaelian
30/03/2009 -- 13:54 Linkkiosoite

Munkin mielestä linssikeitot on parhaimpia tietämiäni keittoja.Tämä keitto kuulostaa herkullselta!
otto
30/03/2009 -- 14:22 Linkkiosoite

Hei yaelian

Linssit vaan jotenkin maistuvat niiiin hyviltä keitossa.
Okriina
30/03/2009 -- 22:39 Linkkiosoite

Täällä myös yksi linssikeiton ystävä! Vänkä idea toi eri linssien yhdistäminen.
otto
31/03/2009 -- 10:31 Linkkiosoite

Hei Okriina

Englanninkielisessä Wikipediassa on mainittu 13 eri linssiä.

Tilaa kommentit

kasvis.fi