kasvis.fi

Kun kokkaa kahdelle on helppo tehdä ruoka, jota syö 2-3 päivää. Esim. keitot ovat parhaimmillaan tekopäivää seuraavana päivänä. Isommasta määrästä ruokaa voi seuraavana päivänä tehdä myös jotain uutta. Muusit ovat siitä hyviä, että niistä saa helposti pihvejä.

Tällä kertaa tein edellisen päivän perunamuusista pihvejä. Lisäsin muusiin kasvissuikaleiden lopun, pilkottua sipulia ja hieman jauhoja. Paistoin reilussa määrässä margariinia kuusi isoa pihviä.

Pihvien kaveriksi tein jotain erilaista - uunitomaatteja. Leikkasin ison tomaatin neljään osaan ja ladoin sen pieneen uunin kestävään astiaan niin, että väleihin tuli mustapippuria ja sipulia.

Kokonaisuuden peitin juustolla. Uunitomaatit paistoin 225 asteisessa uunissa kunnes juusto on kauniin ruskettunut. Astia kannattaa olla sen verran pieni, että tomaatit pysyvät paikoillaan.

Tein vielä salaatinkin. Tammenlehtisalaattia, paprikaa, tuorekurkkua ja ohkaisia porkkanaviipaleita. Hieman mustapippuria ja öljyä, niin salaatti oli valmis.

Ateria oli maukas, mukavan erilainen ja monipuolinen.

Trackback osoite

Juusto, Kurkku, Paprika, Perunamuusi, Porkkana, Salaatti, Sipuli, Tomaatti