kasvis.fi

Kokeilu, josta tuli seuraavana päivänä eri ruoka.

Kahden viikon menu, päivät 9 ja 10.

Anne teki pihvejä uunissa, pidin niistä ja ajattelin itsekin kokeilla. Pidämme kyllä pannulla paistetuista pihveistä, mutta aina pitää (pitääkö?) kokeilla jotain uutta.

Aloitin pihvien teon laittamalla kulhoon 2dl kaurahiutaleita ja 2dl vettä. Sillä aikaa kun kaurahiutaleet imivät veden itseensä, huuhtelin 1dl vihreitä ja 1dl punaisia linssejä. Huuhdotut linssit keitin paketissa olevan ohjeen mukaan. Keittoaika on yleensä vihreissä ja punaisissa linsseissä eri pituinen. Mielestäni silloin voi ihan hyvin keittää molemmat sen pidemmän ajan mukaan.

Lisäsin linssit kaurahiutaleisiin, jotka olivat imeneet kaiken veden itseensä. Sekoituksen jälkeen lisäsin vielä puoli desiä seesaminsiemeniä, pizzasta ylijäänyttä tomaattikastiketta noin desin verran ja noin 2dl vehnäjauhoja. Mausteeksi laitoin valkosipulisinappia, suolaa, paprikajauhetta, pippurisekoitusta ja öljyä itse tehdystä oliivisipulipurkista.

Uunipellille leivinpaperin päälle lusikoin 12kpl pihvejä. Pellin laitoin 225 asteiseen uuniin noin puoleksi tunniksi. Heti uunista otettaessa huomasin pihvien olevan liian kuivia.

Aterialle tein lisäksi vielä Blå Band Yrttikastiketta, keitettyjä perunoita ja porkkanaraastetta appelsiinipaloilla. Ateria oli syötävä, mutta pihvien kuivuus ei miellyttänyt, vaikkakin kastike pelasti hieman asiaa.

Päätin, että seuraavana päivänä emme syö tätä ruokaa. Tein salaatin salaatinlehtisekoituksesta, tuoreesta basilikasta, punasipulista, tomaateista, paprikasta, tuorekurkusta ja öljyisistä oliivisipuleista. Tähän salaattiin lisäsin pihvit kuutioina ja ne toimivat hyvin, eli tuli keksittyä jotain mitä en ehkä muuten olisi keksinyt.

Trackback osoite

Appelsiini, Basilika, Kaurahiutale, Kurkku, Linssi, Oliivi, Paprika, Porkkana, Salaatti, Seesaminsiemen, Sipuli, Tomaatti