Alkuperäisestä ideasta laittaa sipulia purkkiin öljyn ja ripauksen suolaa kanssa, on tullut tehtyä monenlaisia erilaisia versioita. Erilaisten sipulien ja esim. paprikan ja oliivien lisäksi on tullut kokeiltua erilaisia mausteita. Oikeastaan kaikki ovat olleet hyviä. Helppoakin tämä on kuin mikä - purkkiin öljyä ja halutessa mausteita sekä jotain, joka voi olla sipulia, paprikaa, oliiveja tai vaikkapa kaikkea sekaisin.
Tällä kertaa oli sipulia ja vihreitä oliiveja. Kaupasta saa hyvin halpoja paprikatäytteisiä vihreitä oliiveja isossa purkissa. Meillä oli samanlainen purkki säästettynä, jotta saa tehtyä samalla kaksi purkillista.
Oliivit huuhdellaan hyvin ja jätetään valumaan, jonka aikana pilkotaan iso sipuli pieniksi paloiksi. Huuhdeltuihin ja kuivattuihin purkkeihin laitetaan oliivit, sipulit ja rypsiöljyä. Purkit eivät täyty täyteen, joten niitä voi hieman ravistaa (kansi kiinni 
), jotta kaikki sekoittuu hyvin. Purkit laitetaan jääkaappiin päiväksi pariksi ennen käyttöä.
Pikaisen suolaisen iltapalan saa nopeasti laittamalla oliivisipulia suoraan ruisleivän päälle, ilman mitään muuta.
Oliivisipuli sopii myös hieman monipuolisempiinkin iltapalaleipiin.
Ei kommentteja bloggaukseen "Oliivi + sipuli + öljy"