Tästä alkaa meidän kahden viikon menu. Seitsemän ateriaa, jokainen kahdeksi päiväksi.
Kahden viikon menu, päivät 1 ja 2.
Minä aloitin tekemällä soijarouheriisiä. Kaikki ei mennyt niin kuin olin suunnitellut, mutta tälläistä tämä on. Vaikka kaikki oli normaalista poiketen suunniteltu etukäteen, puuttui tavallinen riisi. Puuroriisiä oli hieman, joten se sai kelvata. Tarkoitus oli tehdä risottomaista ruokaa, mutta puuroriisi ei oikein sovi risottoriisiksi. Lisukkeeksi kypsensin pakastevihanneksia ja keitin mustaa riisiä.
Mustan riisin pussissa ei ollut mitään ohjetta kypsennykseen, eikä nettikään oikein tarjonnut juuri tämän musta riisin keitto-ohjetta. Laiton mustan riisin kiehumaan suolalla maustettuun veteen ja maistoin aina välillä kypsyyttä. Musta riisi päästi todella paljon väriä, joten huuhtelin ne lopuksi kiehuvalla vedellä.
Soijarouheriisin teon aloitin laittamalla öljyä kattilaan ja kuullottamalla yhden ison pilkotun sipulin. Sitten lisäsin parisen desiä riisiä ja kuullotin niitä hetken. Laitoin 5dl kiehuvaa vettä astiaan Maggi kasvisliemikuution kanssa ja aloin lisäämään sitä vähitellen kattilaan. Kun vesi oli imeytynyt riisiin, lisäsin taas hieman vettä. Näinhän sitä risottoa tehdään.
Soijarouheen kypsensin myös Maggi kasvisliemikuution maustamassa vedessä. Rouheesta valutin veden pois. Kun riisi oli imenyt kaiken veden, lisäsin siihen hieman kovaa juustoa meidän uudella miniraastimella.
Lopuksi lisäsin soijarouheen, sekoitin ja jätin hautumaan. Tarkoitus oli laittaa myös vihannekset ja musta riisi sekaan, mutta päätinkin, että en laita.
Maggi kasvisliemen ja vahvan juuston tuoma makuyhdistelmä toimi hyvin. Musta riisi oli ihan syötävää ja lisäsinkin sen ja vihannekset soijariisin sekaan seuraavan päivän lämmitystä varten.
Ei kommentteja bloggaukseen "Soijarouheriisi"