Aterialta jäi perunamuusia, josta yleensä tulee tehtyä perunalättyjä. Nyt kehittelin jotain uutta ja päätin yhdistää lämpimät voileivät ja perunalätyt. Lisäsin perunamuusiin kaksi raakaa porkkanaa ja yhden perunan raasteena. Lisäsin vielä hieman öljyä ja sekoitin hyvin. Oikein kuumalle paistinpannulle margariinia ja neljä perunapihviä paistumaan.
Pihvien paistuessa laitoin kahdeksan ruisleipäpalaa uunipellille leivinpaperin päälle. Leipien päälle laitoin margariinia, pilkottua sipulia ja juustoviipaleen. Lämmitin leipiä 225 asteisessa uunissa, kunnes juusto oli sulanut.
Perunapihvit kannattaa paistaa hyvin ja olla varovainen kääntämisessä, varsinkin jos ne ovat yhtä isoja kun meillä.
Paistetut pihvit nostin leipien alaosille, tai niin oli tarkoitus. Laitoin ne vahingossa leipien yläosille, mutta ei se haitannut. Laitoin pihvin päälle hieman ketsuppia ja yläosan (siis alaosan) päälle ja käänsin leivän ylösalaisin.
Leivistä tuli hieman liian rapsakoita ja pihveistä hieman liian isoja, mutta hyviä olivat.
Ei kommentteja bloggaukseen "Perunapihvipurilainen"