Täytetyt paprikat on sellainen hauska ja helppo uuniruoka, jonka ainut pakollinen raaka-aine on paprika. Täyte voi olla melkein mitä vaan ja päälle voi laittaa, tai olla laittamatta, juustoa.
Itse tykkään pituussuunnassa halkaistusta paprikasta. Paprikanpuolikas pysyy uunissa pystyssä leivän viipaleen päällä, josta on osa sisustaa poistettu.
Tyhjiin paprikanpuolikkaisiin tein täytteeksi bulguria (0.5dl+vettä+suolaa). Kypsään bulguriin lisäsin pilkottuna sipulia, terttutomaatteja, vihreitä ja mustia oliiveja sekä aurinkokuivattua tomaattia. Sekoitin kaikki ja lisäsin vielä leipien keskustat ja maustoin pippurisekoituksella. Täytin paprikat mahdollisimman tiiviisti ja päälle laitoin juustoa.
20-30 minuuttia 225 asteisessa uunissa. Kannattaa odottaa hieman ennen kuin tarjoilee ja syö, sillä sisus voi olla hyvinkin kuumaa.
Leivän ulkopuolesta tulee mukavan rapea ja sisus pysyy pehmeänä. Tässä oli leipänä porkkanaleipä, mutta voi se olla jokin muukin leipä.
30/01/2009 -- 20:20 Linkkiosoite
Oi, herkullisen näköisiä! On ollut mielessä jo pitkään että voisi tehdä täytettyjä paprikoita.. ne on aina niin hyviä! Voisin koittaa seuraavan kerran tällä täytereseptillä. Paprika on muuten jotenkin tosi kaunis vihannes!
30/01/2009 -- 21:12 Linkkiosoite
Hei Tanja! Täytetyt paprikat on kyllä tosi hyviä ja täytemahdollisuuksia loputon määrä, joten senkin puoleen mukava ruoka. Ja totta puhut, paprika on tosiaankin kaunis.
« Tunnustusta
Pikaista kasvisruokaa »
kasvis.fi
Kommentit
Mainoksia
Avainsanat
Aurinkokuivattu tomaatti Basilika Feta Jogurtti Joulu Juuriselleri Juusto Kaali Kahvi Kasvisliemi Kaurahiutale Ketsuppi Kikherne Kikhernejauho Kukkakaali Kuorittu tomaatti Kurkku Kurpitsansiemen Lanttu Leipä Linssi Mansikka Oliivi Omena Palsternakka Paprika Papu Parsakaali Pasta Peruna Perunamuusi Porkkana Punajuuri Riisi Salaatti Seesaminsiemen Sinappi Sinappikurkkusalaatti Sipuli Soijarouhe Soijasuikale Tofu Tomaatti Valkosipuli ÖljyAiheet
Viim. artikkelit
Bloggauskalenteri