Bulgur (valmistaja Urtekram) on meille uusi tuttavuus, jota tuli ostettua Helsingin myyntireissulla. Valmistus ei voisi olla helpompaa - 2dl Bulguria, 3dl vettä ja ripaus suolaa, 10min kiehuminen ja 10min vetäytyminen.
Kastikkeen tein paistamalla keitettyjä soijasuikaleita rapeiksi.
Sitten lisäsin sekaan puolikkaita terttutomaatteja ja annoin niiden hajota, aina välillä sekoittaen. Sekaan laitoin vielä hieman ketsuppia ja lorauksen vettä.
Annoin hautua kunnes kaikki tomaatit olivat muuttuneet kastikkeeksi. Lopuksi pilkoin sekaan maustekurkun ja maustoin suolalla ja pippurisekoituksella.
Soijatomaattikastike oli maukas ja bulgur sopi siihen hyvin.
Bulgur, joka on hieman riisimäinen vaikka onkin vehnää, vaikutti monipuoliselta sopien varmaan hyvin risottotyylisiin ruokiin hyvin.
06/01/2009 -- 20:56 Linkkiosoite
Bulgur on tosi hyvää, olen vuosikausia käyttänyt ,sitä saa hyvin Helsingin etnokaupoista. Täälläpäin sitä käytetään paljon.Se sopii hyvin myös salaatteihin.
06/01/2009 -- 21:18 Linkkiosoite
Täytyykin kokeilla salaatissa. Harmi, että bulguria ei saa täältä meiltä päin. Pitää ostaa lisää kun käymme seuraavan kerran Turussa.
06/01/2009 -- 21:52 Linkkiosoite
Todella herkullisen näköistä! Pitänee pitää silmät auki kauppareissulla, josko itekkin testaisi bulguria.
06/01/2009 -- 22:15 Linkkiosoite
Aina kannattaa kokeilla mielenkiintoisia ruoka-aineita. Anne ton bulgurin bongas.
07/01/2009 -- 10:42 Linkkiosoite
Ihanan näköistä ruokaa!
Mää oon ostanut bulguria ihan tavallisista Citymarketeista ja Prismoista, onneks kaikkea ei-niin-perussettiä tarvi nykypäivänä lähteä etnokaupoista hakemaan.
07/01/2009 -- 11:23 Linkkiosoite
Hei Zeta
Isommat kaupat ovatkin kiitettävästi ottaneet hieman erikoisempiakin tuotteita valikoimiinsa. Toivottavasti myös pienemmät seuraisivat isompien esimerkkiä. Meillä päin kauppavalikoimana on K-market, Siwa, Tarmo ja S-market.
« Perunasalaatti
kasvikset.fi »
kasvis.fi
Kommentit
Mainoksia
Avainsanat
Öljy Aurinkokuivattu tomaatti Basilika Feta Jogurtti Joulu Juuriselleri Juusto Kaali Kahvi Kasvisliemi Kaurahiutale Ketsuppi Kikherne Kikhernejauho Kukkakaali Kuorittu tomaatti Kurkku Kurpitsansiemen Lanttu Leipä Linssi Mansikka Oliivi Omena Palsternakka Paprika Papu Parsakaali Pasta Peruna Perunamuusi Porkkana Punajuuri Riisi Salaatti Seesaminsiemen Sinappi Sinappikurkkusalaatti Sipuli Soijarouhe Soijasuikale Tofu Tomaatti ValkosipuliAiheet
Viim. artikkelit
Bloggauskalenteri
© kasvis.fi 2008-2010 | Alkuperäinen teema FRESH01 | Toteutus Aurora Productions | Ohjelmana WordPress