Ruokaisaa leipää

Lauantai 3.1.2009 16:28 kirjoittanut - Anne aiheet - Leipä, Leivottu suolainen

Tämä leipä syntyi halusta saada lämmintä iltapalaa. Erittäin nopea ja helppo leipoa. Lopputulos oli maukas ja kuohkea.

Taikina:

5dl vettä
suola
0.5dl öljyä
1 pussi kuivahiivaa
n.11dl vehnäjauhoja
n.1dl ruisjauhoja

Päälle:

aurinkokuivattua tomaattia
valkosipulimarinoituja oliiveja
mustaleima juustoa
punasipuli
valkosipulimarinoitujen oliiveiden öljyä
gourmetsuolaa

Tee taikina ja kohota.

Leikkaa sipuli oikein ohkaisiksi siivuiksi, pilko aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit. Raasta juusto.

Leivo kohonneesta taikinasta kaksi suht ohutta leipää ja kohota.

Lisää kohonneiden leipien päälle sipuli, tomaatit ja juusto. Valuta päälle hieman öljyä ja ripottele hieman gourmetsuolaa. Paista leipiä 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Mainoksia

Trackback osoite

Aurinkokuivattu tomaatti, Juusto, Oliivi, Sipuli

Ei kommentteja bloggaukseen "Ruokaisaa leipää"

Yaelian
03/01/2009 -- 21:56 Linkkiosoite

Tosi herkullisen näköinen leipä taas kerran
Anne
03/01/2009 -- 22:13 Linkkiosoite

Hei Yaelian ja kiitos! Oli onnistunut kokeilu! Minä niin tykkään tuoreesta leivästä ja leipien sekä sämpylöiden paistamisesta yleensäkin ja kiva on aina kehitellä uusia versioita.
Elina
04/01/2009 -- 15:32 Linkkiosoite

Hyvältä näyttää! Itsekin leivoin tuossa juuri yhtenä päivänä focacciaa, ja tämä onkin melko samantapainen resepti vähän runsaammilla täytteillä.
Anne
04/01/2009 -- 16:55 Linkkiosoite

Hei Elina! Minäkin kokeilin focaccian paistoa joskus menneenä vuonna. Tähän leipään tein taikinan ihan “käsituntumalla” perustaikinasta ja leivästä tuli paljon pehmeämpi, kuohkeampi ja paksumpi kuin leipomassani focacciassa. Hyviä kyllä molemmat.

Tilaa kommentit

kasvis.fi