Silloin kun ei halua käyttää aikaa ruoanlaittoon, vaikka se niin kivaa onkin, niin valmismuusi ja pakastevihannekset auttavat.
Apetit Aurinkokasvikset, joissa on porkkanaa, keltaista porkkanaa ja papua, laitetaan mikroon kypsymään. Pussissa oleva aika kannattaa puolittaa ja tehdä kypsennys kahdessa osassa välillä sekoittaen.
Yksi pilkottu sipuli öljyn kanssa paistinpannulle. Kun sipulit saavat hieman väriä, niin kasvikset sekaan. Maustetaan suolalla [...]
Arkisto > Tammikuu 2009
Pikaista kasvisruokaa
Täytetyt paprikat
Täytetyt paprikat on sellainen hauska ja helppo uuniruoka, jonka ainut pakollinen raaka-aine on paprika. Täyte voi olla melkein mitä vaan ja päälle voi laittaa, tai olla laittamatta, juustoa.
Itse tykkään pituussuunnassa halkaistusta paprikasta. Paprikanpuolikas pysyy uunissa pystyssä leivän viipaleen päällä, josta on osa sisustaa poistettu.
Tyhjiin paprikanpuolikkaisiin tein täytteeksi bulguria (0.5dl+vettä+suolaa). Kypsään bulguriin lisäsin pilkottuna sipulia, terttutomaatteja, [...]
Tunnustusta
Saimme tunnustusta AJATUKSIA-blogilta. Kiitos siitä! Annamme tunnustusta eteenpäin kasvisruokablogille Chocochili ja ihanaa Lontoota kuvaavalle blogille London Calling.
Tunnustuksen ohjeina kuuluu “jakaa eteenpäin henkilöille, joita pitää tärkeinä, inspiroivina ja kannustavina itselleen”.
kasvis.fi syöteosoite on muuttunut
Kasvis.fi blogi on päivitetty ja siirretty toiseen kansioon. Tästä syystä myös syötteen osoite on muuttunut. Uusi osoite on http://kasvis.fi/sivusto/feed/.
Pizzamaistiaiset
Lähikaupasta osui kohdalle Dr.Oetker Ristorante Pizza Vegetale, jonka täytteinä on kirsikkatomaatteja, paprikaa, punasipulia, mietoa chilipaprikaa ja mozzarellaa.
Nykyisin on kivasti yleistynyt noi selkeät kalori yms tiedot.
Tämä pizza, joka muuten näyttää paistettuna hyvältä, maistu myös hyvältä. Pizzan sisältämä mieto chilipaprika, tuo mukavaa “potkua” makuun.
Kaalilaatikko
Herkkuruokaani, jota tulee tehtyä turhan harvoin. Nyt kuitenkin kaalilaatikon himo oli niin kova, että hommaan oli ryhdyttävä ja kyllä taas kannatti, nam! Meillä tästä annoksesta kaksi henkilöä saa mahansa, hieman liiankin täyteen, ainakin kolme päivää.
Reilu kilo kaalia
2dl keittämätöntä soijarouhetta (4dl vettä keittämiseen+puolet varatusta kasvisliemikuutiosta)
11/2-2dl keittämätöntä puuroriisiä
2 isohkoa sipulia
1 kasvisliemikuutio
n.6-7dl vettä
meiramia
reilu teelusikallinen sokeria (voisi käyttää myös [...]
Letut täytteellä
Täytetyt letut toimii meillä aina (viimeksi viime marraskuussa). Täytteenä voivat olla melkein mitä vaan. Tällä kertaa täytteenä oli fetaa, isoja vihreitä oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, juustoa, paahdettuja paprikoita, sinappikurkkusalaattia ja ketsuppia. Täytin letut suoraan paistinpannulla ja nostin valmiit letut kannen alle päällekkäin. Lopuksi tein vielä pari lettua hillolla, “jälkkäriksi”:)
Lisäksi oli Annen perunasalaattia.
Pihvit ruskeista pavuista
Kaipasimme höyrystettyjen vihannesten kaveriksi jotain helppoa ja suht vaivatonta. Kaapista löytyi purkki ruskeita papuja ja siitä sitten taas lähti…
Pihviseos:
1 purkki ruskeita papuja
1 sipuli
valkosipulia
1/4dl ruis-kaurahiutaleita
1rkl ruisjauhoja
seesamiöljyä
punaista ja vihreää paprikaa
grillimaustetta
suolaa
tabascoa
loraus vettä
Päälle:
aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
Huuhtele pavut. Pilko sipuli, valkosipuli ja paprikat oikein pieneksi silpuksi. Painele pavut haarukalla rikki, lisää joukkoon loput aineet ja sekoita. Levitä uunipellille ja voitele pinta [...]
Täytetty iso sämpylä
Kaupasta tarttui mukaan (tämä on minulle normaalia) Mynämäkeläisen Veraisen leipomon Maalaissämpylöitä. Syy tähän oli niiden hieno ulkonäkö.
Sämpylät sopivat erinomaisen hyvin täytettäviksi.
Halkaistun sämpylän alaosaan laitoin marinoitujen oliivien purkista valkosipuliviipaleita, öljyä ja mausteita.
Seuraavaksi laitoin Felixin pikän voileipäkurkun ja päälle marinoitua latva-artisokkaa.
Sitten tuli salaatinlehtiä ja Arlan Aamuinen Vuohenjuusto.
Sämpylän yläosaan laitoin Plamil Valkosipulimajoneesia ja laitoin sen alaosan päälle.
Herkullista oli.
Hääpäivän valkosipuliset soijataskut
Eilen oli meidän 23. hääpäivämme ja sen kunniaksi teimme vain puolikkaan työpäivän ja loppupäivä vietettiin yhdessä ruokaa laitellen sekä syöden hyvässä seurassa.
Alkukeittona oli sosekeittoa ruisleipätikkujen kanssa. Pääruoaksi teimme valkosipuleilla täytettyjä Soyappétit soijafileitä tomaattikastikkeessa ja soijakermaperunoita. Jälkiruoaksi oli vaniliinikiisseliä marjoilla. Anne hoiti alkuruokakeiton, pääruoan lisukkeen sekä jälkiruoan ja minä tein alkukeiton kanssa olleet tikut sekä soijafileet.
Aluksi [...]
