Tässä kaikkien työkiireiden keskellä on leipominenkin jäänyt tosi vähiin. Eilen kuitenkin teki niin kovasti mieli tuoretta leipää, jotta päätin illalla leipoa. Kävin tekemässä taikinan, menin takaisin laukkuja ompelemaan ja kun taikina oli kohonnut reilun puolituntia, menin leipomaan leivät ja jätin taas kohoamaan. Leivät saivat kohota tavallista pidempään, sillä paistoin ne vasta kun lopettelimme työt. Ihana palkinto oli saada pitkän työpäivän päätteeksi herkullista tuoretta leipää. 
Taikina:
- 4dl vettä
- 1dl maitoa
- 1tl suolaa
- 1tl sokeria
- 1dl grahamjauhoja
- 11dl vehnäjauhoja
- 1pussi kuivahiivaa
- 1/2dl öljyä
- 1punasipuli
- 1keltasipuli
- kalamata oliiveja
- vihreitä oliiveja
Pilko sipulit sekä oliivit. Laita astiaan suola ja sokeri. Kaada päälle 3dl kuumaa vettä, 1dl kylmää vettä sekä 1dl maitoa. Lisää kuivahiiva grahamjauhoihin ja lisää ne nesteeseen. Laita sipulit ja oliivit sekaan. Lisää jauhoja ja alusta, lisää öljy ja loput jauhot. Jätä kohoamaan n.30min. Leivo leivät ja kohota uudelleen.
Paista 200 asteisessa uunissa n.20min.
23/11/2008 -- 17:18 Linkkiosoite
Ihanan herkulliselta kuulostava leipä!
23/11/2008 -- 17:54 Linkkiosoite
Hei Yaelian! Kiitos, herkullista meistäkin. Aiemmin olen myös kokeillut sipulileipää, tuolloin sipuli ei maistunut kovin voimakkaasti, mutta nyt kun tuplasin sipulin määrän mielestäni makua oli riittävästi. Oliivit oli kiva lisä, muttei mikään välttämättömyys.
« Nuudeliateria
Perunamuusisoijarouhepihvit »
kasvis.fi
Kommentit
Mainoksia
Avainsanat
Aurinkokuivattu tomaatti Basilika Feta Jogurtti Joulu Juuriselleri Juusto Kaali Kahvi Kasvisliemi Kaurahiutale Ketsuppi Kikherne Kikhernejauho Kukkakaali Kuorittu tomaatti Kurkku Kurpitsansiemen Lanttu Leipä Linssi Mansikka Oliivi Omena Palsternakka Paprika Papu Parsakaali Pasta Peruna Perunamuusi Porkkana Punajuuri Riisi Salaatti Seesaminsiemen Sinappi Sinappikurkkusalaatti Sipuli Soijarouhe Soijasuikale Tofu Tomaatti Valkosipuli ÖljyAiheet
Viim. artikkelit
Bloggauskalenteri